Gastronomia sabor comida?
Para quem se convenceu de que não conseguia mais comer alguns quitutes da infância (principalmente os doces e sorvetes industrializados) porque tinha "superado o paladar infantil", é muito frustrante, para não dizer...
Colunistas
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Vinhedos viram residenciais sofisticados no país
O que antes fazia parte apenas do roteiro de viagens — visitar vinícolas, degustar rótulos e passear entre parreirais — agora ganha um novo significado no Brasil. O crescente interesse dos brasileiros pelo universo do vinho...
A moda está na moda
Está na moda falar sobre moda. Opinar, criticar, amar, cancelar, defender. E convenhamos: hoje todo mundo pode falar sobre qualquer assunto em qualquer lugar — principalmente sobre moda. Mas a moda sempre foi assunto. O que mudou...
Quiet luxury e a elegância da não ostentação
O morar como resposta consciente à ostentação e ao consumo excessivo: essa é a essência do quiet luxury. Mais do que uma tendência estética, trata-se de uma filosofia de vida e de design que prioriza a...
Vinhos e espumantes zero álcool: de tendência a mudança definitiva no consumo
O que antes parecia uma onda passageira, impulsionada por hábitos saudáveis, hoje ganha status de tendência consolidada no universo das bebidas. Os vinhos e espumantes zero álcool deixaram de ser coadjuvantes para ocupar um...
A era da IA e o valor das conexões humanas
Vivemos a era da inteligência artificial. Nunca tivemos tanta informação, velocidade e tecnologia capazes de automatizar processos, prever comportamentos e produzir conteúdos em escala. A IA escreve textos, cria imagens,...
Neuromania: Você é apenas o seu cérebro?
Recentemente li o livro Contro la Neuromania, de Paolo Legrenzi e Carlo Umiltà (2011), e foi a partir dessas leituras que encontrei Raymond Tallis e o conceito que ele cunhou: neuromania é a tendência crescente de explicar...
A tal da Hospitalidade
Quando recebi o convite de Simone Pontes para colaborar com a nova fase do site, senti um frio na barriga. Caramba, em tempos em que se fala mais do que se ouve, em que se posta mais do que se vive, o que abordar? E, depois, outra...