Quiet luxury e a elegância da não ostentação
O morar como resposta consciente à ostentação e ao consumo excessivo: essa é a essência do quiet luxury. Mais do que uma tendência estética, trata-se de uma filosofia de vida e de design que prioriza a...
Colunistas
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Vinhos e espumantes zero álcool: de tendência a mudança definitiva no consumo
O que antes parecia uma onda passageira, impulsionada por hábitos saudáveis, hoje ganha status de tendência consolidada no universo das bebidas. Os vinhos e espumantes zero álcool deixaram de ser coadjuvantes para ocupar um...
A era da IA e o valor das conexões humanas
Vivemos a era da inteligência artificial. Nunca tivemos tanta informação, velocidade e tecnologia capazes de automatizar processos, prever comportamentos e produzir conteúdos em escala. A IA escreve textos, cria imagens,...
Neuromania: Você é apenas o seu cérebro?
Recentemente li o livro Contro la Neuromania, de Paolo Legrenzi e Carlo Umiltà (2011), e foi a partir dessas leituras que encontrei Raymond Tallis e o conceito que ele cunhou: neuromania é a tendência crescente de explicar...
A tal da Hospitalidade
Quando recebi o convite de Simone Pontes para colaborar com a nova fase do site, senti um frio na barriga. Caramba, em tempos em que se fala mais do que se ouve, em que se posta mais do que se vive, o que abordar? E, depois, outra...
Ótimo, agora todo mundo é um crítico.
Perto de completar 20 anos escrevendo ou falando sobre gastronomia, tive o privilégio de assistir às grandes transformações da comunicação social e, também, o infortúnio de ter que lidar com os...