Recentemente li o livro Contro la Neuromania, de Paolo Legrenzi e Carlo Umiltà (2011), e foi a partir dessas leituras que encontrei Raymond Tallis e o conceito que ele cunhou: neuromania é a tendência crescente de explicar...
Tem uma lógica estranha no percurso de Aline Nunes. Ela nasceu em Criciúma — cidade cujo chão guarda um dos maiores polos cerâmicos do país, responsável por abastecer apartamentos e casas de costa a...
Foi num lançamento de livro da minha editora (TAB Marketing Editorial), em Brasília que conheci Gil Guimarães pela primeira vez. Ele tinha aberto as portas de um dos seus restaurantes - Casa Baco para uma noite do "Prato Feito"...
Existe uma frase que todo pernambucano aprende cedo, sem que ninguém precise ensiná-la: doce não amarga. E se há uma região do Brasil onde essa máxima se transformou em filosofia de vida — e em...
Quando recebi o convite de Simone Pontes para colaborar com a nova fase do site, senti um frio na barriga. Caramba, em tempos em que se fala mais do que se ouve, em que se posta mais do que se vive, o que abordar? E, depois, outra...
Perto de completar 20 anos escrevendo ou falando sobre gastronomia, tive o privilégio de assistir às grandes transformações da comunicação social e, também, o infortúnio de ter que lidar com os...