Com calor, viagens e encontros sociais, nutricionista orienta como fazer escolhas mais equilibradas no dia a dia.
O verão costuma trazer mudanças na rotina e no comportamento alimentar. O calor intenso, as viagens e o aumento de compromissos sociais podem levar tanto a restrições exageradas quanto a excessos frequentes, impactando diretamente o bem-estar ao longo da estação.
Segundo a nutricionista da Jasmine Alimentos, marca referência em saudabilidade, esses dois extremos costumam caminhar juntos. “No verão, é comum que as pessoas oscilem entre dietas muito restritivas, motivadas pela pressão estética, e momentos de exagero alimentar em festas, viagens e encontros sociais”, explica Karla Maciel. “Essas restrições feitas de forma abrupta acabam desregulando a fome e aumentam a chance de episódios de consumo exagerado mais adiante.”
A especialista destaca que estratégias como dietas muito hipocalóricas, exclusão de grupos alimentares ou substituição de refeições por opções pouco completas, como saladas sem proteína ou frutas isoladas, podem comprometer a saciedade e o aporte de nutrientes. “Quando a alimentação não fornece proteína, fibras e micronutrientes suficientes, o controle do apetite fica prejudicado, o que favorece oscilações de energia e episódios de hiperfagia”, afirma.
Além das restrições, o verão também favorece exageros. O maior consumo de bebidas alcoólicas, ultraprocessados e petiscos calóricos é comum nessa época, impulsionado pelo aumento de eventos sociais e pelas mudanças na rotina e no sono. “O calor pode diminuir a vontade de fazer refeições maiores, levando a beliscos ao longo do dia. O problema é que, muitas vezes, esses lanches são densos em energia e pobres em nutrientes”, alerta a nutricionista.
Para manter o equilíbrio mesmo com a rotina mais desorganizada, a orientação é adotar uma alimentação estruturada, porém flexível. “Não se trata de seguir regras rígidas, mas de manter alguns pilares ao longo do dia, como proteína, fibras e hidratação”, explica. “Esses elementos ajudam a controlar a fome, melhoram a disposição e reduzem a chance de exageros, mesmo em dias mais corridos.”
A hidratação merece atenção especial durante o verão. “A desidratação leve é comum nessa estação e pode ser confundida com fome, levando a um consumo alimentar desnecessário”, destaca. Manter a ingestão regular de água, incluir frutas, saladas e outras preparações ricas em água, além de repor eletrólitos em situações de maior sudorese, são estratégias simples que fazem diferença no bem-estar.
Na composição das refeições, a nutricionista reforça a importância de pratos leves, mas completos. “Priorizar proteínas de boa digestibilidade, vegetais, frutas e uma porção ajustada de carboidratos integrais garante saciedade e energia ao longo do dia, sem causar desconforto”, afirma. Preparações grelhadas, cozidas, assadas ou frias tendem a ser melhor toleradas no calor, enquanto pratos muito gordurosos podem aumentar a sensação de peso.
A inclusão de alimentos integrais, frutas e fibras não precisa tornar a alimentação rígida ou monótona. “Alternar versões integrais e refinadas ao longo da semana e incluir sementes, grãos e frutas em refeições e lanches do dia a dia torna esse processo mais natural e sustentável”, explica. A nutricionista ressalta ainda que o aumento de fibras deve ser gradual e sempre acompanhado de boa hidratação para evitar desconfortos intestinais.
Nos momentos sociais, o equilíbrio vem da consciência, e não da culpa. “Chegar aos eventos com muita fome aumenta a chance de exageros. Um lanche leve com proteína e fibras antes desses momentos ajuda bastante no controle”, orienta. O consumo de álcool também pede moderação “Alternar bebidas alcoólicas com água, evitar beber em jejum e limitar a quantidade são atitudes simples que ajudam a manter o bem-estar”, completa.
“O verão pede uma alimentação mais leve, flexível e atenta aos sinais do corpo. Manter escolhas equilibradas, sem restrições extremas ou exageros frequentes, contribui para mais disposição, conforto e prazer em comer durante toda a estação”, finaliza a nutricionista.
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