Mesmo quem possui alguma alergia, problema de saúde ou intolerância pode saborear um bom chocolate. Médica e nutricionista ensinam a ler os rótulos, a não cair em “pegadinhas” nos ingredientes e como explicar às crianças a quantidade ideal de chocolate ao dia. Ninguém fica longe de um chocolate na Páscoa, nem que seja só um...
Categoria: Gastronomia
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Dicas para economizar na Sexta-feira Santa e preparar um banquete para família
Instrutor de gastronomia do Senac EAD compartilha receitas com bacalhau e dois tipos de sobremesas O cristianismo é a religião com maior número de adeptos no mundo, somando 29,8% da população mundial, e o Brasil ocupa o segundo lugar no ranking de indivíduos que acreditam nos ensinamentos deixados por Jesus Cristo. Desse modo, os cristãos...
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7 saladas funcionais para auxiliar na dieta
As saladas funcionais são uma excelente opção para promover a saúde e auxiliar no emagrecimento, pois combinam ingredientes naturais e nutritivos que oferecem uma ampla variedade de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Além disso, proporcionam sensação de saciedade, que contribui para o controle do apetite e da ingestão calórica. Abaixo, confira 7 saladas funcionais para...
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A evolução da cultura da gastronomia no Brasil
Por Percival Maricato. Vice-presidente do Conselho Curador do Visite São Paulo Convention Bureau, membro do Conselho Municipal de Turismo, diretor da ABRASEL. Sócio do Maricato Advogados Até alguns anos atrás o Brasil não valorizava a qualidade de sua gastronomia, do vinho, da cerveja, do café … Os mais velhos da atual geração de brasileiros assistiram...
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9 receitas com chia para auxiliar no ganho de massa muscular
A chia é uma semente pequena, originária da América Central. Cultivada em diversas partes do mundo, ela é conhecida por ser uma excelente fonte de nutrientes e oferece diversos benefícios para a saúde, como melhorar a imunidade e o funcionamento do cérebro e fornecer proteínas para os músculos. A semente também auxilia no controle da...
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Restaurantes de São Paulo com pratos especiais de Páscoa
Feriado chegando e alguns restaurantes já organizaram seus cardápios para servir, na Páscoa, as melhores opções em sabor e variedade para seus clientes. Confira! Forneria San Paolo Com mais de 20 anos de tradição na cidade, o restaurante italiano Forneria San Paolo, localizado no térreo do Shopping JK Iguatemi, desenvolveu um menu especial em três...
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O projeto “Arte no Prato” promete agitar a Bienal Mercosul
A iniciativa mostra a gastronomia também como uma obra trazendo-a para dentro da mostra, que é a maior do gênero na América Latina Seletos restaurantes da capital gaúcha farão parte do “Arte no Prato”. O desafio é criar um prato ou drink com o conceito da 14ª edição: ESTALO — movimento, agilidade e ativação –...
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6 petiscos para aproveitar com os amigos
Quando bate aquela fome e a vontade de preparar um petisco existem opções simples e práticas de fazer. A seguir, confira 6 receitas de petiscos deliciosos para aproveitar com os amigos. Batata rústica com molho picante Ingredientes Batatas 1/2 kg de batata com casca, cozida e cortada em cubos 1 colher de sopa de alecrim...
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5 receitas de risoto vegano fáceis de fazer
O risoto é um prato tipicamente italiano que rompeu barreiras e conquistou o paladar de diversas nacionalidades. Geralmente preparado à base de arroz, cebola, manteiga e caldo de legumes, ele possui uma consistência cremosa que o torna único. Mas, por estar presente em diversas nacionalidades, esse prato passou por várias modificações e, atualmente, pode ser feito...
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Vem aí a 5ª edição do Vinho no Vila Flores em Porto Alegre
A curadoria especial traz vinhos que expressam a identidade e a diversidade do terroir gaúcho. Nos dias 5 e 6 de abril, Porto Alegre recebe a 5ª edição do Vinho no Vila Flores (rua São Carlos, 759, bairro Floresta), um evento dedicado aos vinhos naturais, autorais e ancestrais. A feira promete reunir apreciadores e produtores...