Aprenda a fazer o prato estilo americano com um toque brasileiro. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes: – 1 ovo (50g) – 2 colheres (sopa) de açúcar (25g) – 2 colheres (sopa) de margarina (20g), derretida – ¾ xícara (chá) de leite (180ml) – 1 xícara (chá) de fubá fino (105g) – ½ xícara (chá) de...
Categoria: Gastronomia
Post
Post
Doces delicias paulistanas
Casas dedicam-se ao preparo de doces que merecem um lugar especial na mesa e na memória do paulistano De combinação inusitada ou de preparo tradicional, de sabores marcantes ou mais delicadas e refrescantes, algumas sobremesas são inesquecíveis e merecem destaque nas refeições. Nesta seleção, restaurantes paulistanos como Praça São Lourenço, Manish, Zena, Gael, Sassá Sushi,...
Post
Para terminar a semana: canelone de ricota e peito de peru
A semana terminou e se você não teve tempo de preparar as marmitas para os dias de trabalho, não se preocupe: ensinamos como fazer canelone recheado com ricota e peito de peru, pronto em 30 minutos. Feito com massa de lasanha pré-cozida e um recheio delicioso, ele conquista pelo sabor e pela textura suave. Confira o...
Post
Bolo de Doce de Leite: sabor e aconchego em cada colherada
Maciez envolvente com recheio cremoso Uma receita que une a suavidade do bolo com o doce de leite cremoso. Ideal para presentear, vender ou simplesmente se mimar com um momento doce. Confira o passo a passo! Ingredientes: 4 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna com Fermento 1 colher de sopa de leite integral 1...
Post
Bolo Pudim: duas delícias em uma só fatia
Texturas e sabores que se completam em cada pedaço. Uma sobremesa que une bolo amanteigado e pudim cremoso em camadas irresistíveis. Feita com Farinha de Trigo, é assada em banho-maria e finalizada com calda caramelizada. Perfeita para ocasiões especiais. Confira o passo a passo! Ingredientes: Calda 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma...
Post
Mizu lança menu especial em homenagem à edição de 2025 da Feira do Livro de Porto Alegre/RS
Uma explosão de aromas, texturas e contrastes, onde a tradição asiática encontra a criatividade contemporânea Em homenagem à edição de 2025 da Feira do Livro de Porto Alegre/RS, a sedutora e exuberante gastronomia japonesa asiática do MIZU traz, além do tradicional cardápio, um menu especial, intitulado “Luz e Sombra”, que pode ser degustado até 30...
Post
Peppo Cucina celebra 21 anos em Porto Alegre
Há 21 anos, o Peppo Cucina preserva as raízes da culinária italiana, em Porto Alegre, com um toque de modernidade na criação de novas combinações. O serviço impecável, a adega climatizada com rótulos de todos os continentes e o charme da decoração que mescla o rústico e o clássico proporcionam um clima perfeito para noites...
Post
Merci Bar Secreto: primeiro speakeasy da Barra da Tijuca no Rio de Janeiro
No Vogue Square, a combinação de um bar secreto à alta gastronomia do chef Félix Sánchez. Recém-inaugurado no Vogue Square, o Merci Bar Secreto – primeiro speakeasy da Barra da Tijuca é um universo à parte, onde o tempo desacelera e a experiência se torna sensorial. Inspirado nos lendários speakeasies (bares secretos), combina gastronomia autoral, mixologia criativa, vinhos...
Post
Carbonara Sertanejo: espaguete com charque e toque regional
Uma variação da tradicional carbonara, feita com ingredientes típicos do sertão nordestino. Que tal preparar uma receita que combina espaguete com charque desfiada e crocante, gemas, queijo parmesão e coentro fresco? O resultado é um prato saboroso, fácil de fazer e ideal para o dia a dia. Com tempo de preparo de 45 minutos, a...
Post
Dia das Crianças: três receitas especiais para comemorar a data
Assinadas pela Chef Karen Ribeiro, as sobremesas incluem brigadeiro de amendoim, cones trufados e pirulitos de bolo gelado. O Dia das Crianças, comemorado em 12 de outubro, é sempre uma oportunidade de reviver boas memórias e criar lembranças ao redor da mesa. Para tornar a celebração ainda mais gostosa, a Chef Karen Ribeiro, confeiteira profissional da Mococa,...