À frente do restaurante Animus e do bar A Casa da Esquina, Grossi foi a Lyon para acompanhar as finais do mais tradicional concurso de gastronomia. Criado em 1987 por Paul Bocuse, na França, o Bocuse d’Or busca revelar novos talentos da gastronomia mundial e perpetuar o savoir-faire. Este ano, a competição homenageia seu próprio...
Categoria: Gastronomia
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7 receitas de saladas nutritivas para o jantar
As saladas são pratos muito nutritivos que oferecem diversos benefícios ao corpo. E, apesar de serem vistas como sem graça, são totalmente adaptáveis e podem ganhar novos sabores. Para isso, basta realizar combinações deliciosas entre vegetais e temperos que conferem um gostinho irresistível ao prato. A seguir, confira 7 receitas de saladas nutritivas para o...
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Lugares para se saborear os melhoras croissant em São Paulo e no Rio de Janeiro
O folhado, de origem austríaca, foi levado à França por Maria Antonieta, quando se casou com o rei Luis XVI. De lá, a receita de massa folhada em formato de meia lua conquistou o mundo inteiro. Ao longo do tempo, a clássica receita ganhou novas e elaboradas versões com os mais variados sabores e recheios....
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7 receitas de panquecas ricas em fibras
As panquecas são uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche da tarde rápido ou mesmo para o jantar. Simples e práticas de fazer, elas facilitam o dia a dia de quem deseja manter uma dieta saudável e não tem muita experiência na cozinha. Isso porque elas podem ser preparadas com ingredientes nutritivos e...
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5 receitas leves e refrescantes para o almoço
Durante os dias quentes, é natural buscarmos refeições que sejam leves e refrescantes para o almoço. Isso porque pratos que combinam ingredientes frescos e nutritivos não apenas ajudam a manter a energia ao longo do dia, como também proporcionam bem-estar. Além disso, são uma opção fácil de fazer para quem deseja evitar o calor da...
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7 saladas proteicas e refrescantes para os dias quentes
No verão, uma alimentação leve e nutritiva se torna essencial. Nesse sentido, as saladas surgem como aliadas perfeitas para satisfazer o paladar e fornecer os nutrientes necessários mesmo durante o calor. Em especial, as opções proteicas e refrescantes destacam-se como opções irresistíveis para os dias quentes. A seguir, confira como preparar opções deliciosas! Salada de...
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7 receitas práticas com frango para comer no pré-treino
O frango é um dos alimentos indispensáveis para o pré-treino. Fonte de proteínas, aminoácidos e vitaminas do complexo B, ele é amplamente conhecido por quem pratica atividade física por seus inúmeros benefícios para o corpo, como bom funcionamento do metabolismo, construção de massa muscular e perda de peso. E o melhor de tudo: também é...
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O maior churrasco de beira de praia do mundo
Paleta Atlântida acontece neste fim de semana no litoral gaúcho e leva a cultura e tradição do churrasco do RS para a beira da Praia de Atlântida, em Xangri-lá (RS) Tudo começou com um churrasco familiar, motivado pelo desafio de escolher a melhor paleta de ovelha à beira mar entre os Melnick, Rabin e Kacman....
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Veja cuidados com a alimentação durante o verão
A conservação correta dos alimentos durante o verão é fundamental para garantir a segurança alimentar e a saúde. As altas temperaturas típicas dessa estação favorecem a proliferação de microrganismos, como bactérias, que podem causar intoxicações alimentares. “No mercado, dar preferência por levar logo para casa e guardar primeiro o que é refrigerado. Na hora de...
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Margaritas para um verão pra lá de quente!
Famoso drinque mexicano ganha 6 novas versões no bar restaurante Press, em Porto Alegre O Press Bar Restaurante trouxe uma novidade fresquinha para aliviar o calorão deu verão: o Press Summer Sal, um mergulho refrescante num mar de Margaritas! No cardápio de verão, o coquetel mexicano, um dos cinco drinques mais consumidos globalmente, ganha versões bem...