Símbolo da gastronomia italiana, o estilo napolitano de fazer pizza surgiu no século XVIII, em Nápoles, e hoje já está presente na mesa dos melhores restaurantes do mundo. Segundo a tradição, o preparo leva massa mais leve, bordas altas e crocantes, discos abertos a mão e tamanho individual. No Brasil, a receita ganhou espaço primeiramente...
Categoria: Gastronomia
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Festival de trufas brancas em Brasília
Restaurante Ciotto oferece cinco pratos com a iguaria. O Ciotto Ristorante, recém-inaugurado na cidade, recebeu uma remessa detrufas brancas e está servindo a iguaria em cinco opções: duas entradas e trêspratos.O ingrediente, vindo diretamente de Alba, na região do Piemonte, na Itália, dá otoque de sabor e faz a assinatura dos pratos. O menu do...
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Aprenda a fazer o tradicional homus
Tradicional pasta de grão-de-bico vai bem com pão, torrada, legumes, petiscos e carnes. Um clássico da culinária árabe tem conquistado muitos paladares: é o homus, uma pasta feita do grão-de-bico cozido misturado com outros ingredientes que dão um sabor típico, usado como acompanhamento de entradas até pratos principais. Geralmente, essa receita acompanha pães, torradas, legumes...
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Prático e versátil: espaguete é um dos pratos preferidos dos brasileiros
Alho e óleo, bolonhesa, branco, caesar, carbonara, de tomate, funghi, gorgonzola, pesto, quatro queijos ou tomate seco com rúcula. Essas são algumas das variações de molho para acompanhar o espaguete, um prato rápido e delicioso que combina tanto em almoços/jantares em família quanto em comemorações e festas de aniversário. Esse é um dos tipos de...
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Aposte no Rosbife Assado ao Molho de Ervas Finas
Quem resiste a um rosbife? Essa receita clássica inglesa, que entrou para cardápio mundial, é uma ótima opção para impressionar qualquer convidado. Ingredientes: 1,5 kg de lagarto bovino 500 gramas de cebola echalotte 100 gramas de molho inglês 3 gramas de sal preto 30 gramas de tomilho picado 30 gramas de alecrim picado 30 gramas...
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Está calor? Então faça em casa essa receita saudável de sorvete três cores
Fim de ano é um dos períodos mais agitados para muitas famílias, com férias escolares, natal e ano novo. Além disso, há o verão! Mas se há uma coisa que combina com a estação é um sorvete geladinho. Tal sobremesa fica mais saudável quando feita em casa, sem adição de conservantes. Um dos sabores mais fáceis...
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Aprenda como fazer um incrível escondidinho vegano com noz-moscada
A Noz-Moscada é uma especiaria muito aromática que confere aquele toque especial de sabor adocicado e agradável. Siga essa receita para ter uma refeição leve e muito diferente. Ingredientes: 8 a 10 batatas médias cozidas e espremidas Noz-moscada Sal ou tempero seco com sal (tipo caldo verduras em pó) Alho poró em rodelas a gosto...
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Aprenda como preparar uma nutritiva panqueca de abóbora
Essa receita é a opção ideal para quem deseja praticidade na hora de inovar e transformar um prato de massa! Ingredientes: 1 xícara (chá) de abóbora congelada Massa 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 ovo Recheio 2 colheres (sopa) de azeite ½ cebola...
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Sparkling Festival desembarca em Brasília
Evento de espumantes que celebra o Verão será no Museu de Arte Depois de passar pelo Rio de Janeiro e São Paulo, o Sparkling Festival desembarca em Brasília. Serão dois dias de evento com degustação de espumantes e vinhos de verão e também com expositores de gastronomia, música e uma agenda de atrações culturais. Nos dias 3...
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5 dicas para uma alimentação balanceada
Nutricionista ensina como cuidar do cardápio e manter a saúde em dia. Seja por conta da correria dia a dia ou pelo desconhecimento sobre o próprio corpo, é comum que alguns cuidados diários sejam negligenciados, principalmente a alimentação. Com isso, a mudança de hábitos e a adoção de refeições saudáveis podem ser um grande desafio....