A capital gaúcha ganhou espaços imperdíveis neste ano e aqui no Pluminews você pode saber mais sobre alguns deles: Bean To Bar Em Porto Alegre (RS), a chocolate maker e empresária Izabel Prates apresenta a linha de chocolates da Terroir Cacau Bean to Bar, produzidos de forma totalmente sustentável e artesanal. Recentemente, a Terroir Cacau inaugurou a...
Categoria: Gastronomia
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Frango à base de plantas, desembarca na Alemanha
A startup de alimentos Next Gen Foods está lançando o TiNDLE — seu principal produto feito de plantas — em algumas das principais cidades e restaurantes da Alemanha, um dos cenários gastronômicos mais importantes do mundo. A Next Gen Foods disponibiliza seu principal produto, o TiNDLE, em restaurantes em toda a Alemanha. Ele foi lançado em seis...
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Um robalo com molho de laranja imperdível!
Ingredientes1 kg de Robalo, suco de 3 laranjas pera, 50g de amêndoa laminada, 50g de castanha de caju, salsinha picada, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de azeite e sal e pimenta do reino à gosto. Modo de preparo01 – Tempere o peixe com sal e pimenta do reino.02- Aqueça o...
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Vinícola aposta na agricultura sustentável fazendo o manejo biodinâmico
A vinícola Don Giovanni, em Pinto Bandeira (RS), finalizou o balanço e os resultados da vindima 2022. A equipe de enólogos responsáveis da DG, acreditam que o ano que passou, exigiu maior atenção no que se refere aos cuidados com o manejo. “Tivemos um grande período de seca. Uma das mais fortes dos últimos anos. Aqui na nossa...
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Uma receita de frango ao vinho que você tem de experimentar!
Frango ao Vinho Ingredientes: 4 sobrecoxas 4 coxas de frango 500ml de Vinho Gastronômico Casa Madeira 2 cenouras 1 cebola 2 dentes de alho Alho poró à vontade Salsinha à vontade Alecrim à vontade Tomilho à vontade Folhas de louro à vontade 150g de cogumelo Paris 100g de manteiga 2 colheres de sopa de farinha...
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Após interesse em compra do Twitter e volta do Orkut, empresários lançam nova rede social voltada à gastronomia
“Em meio a um cenário movimentado no universo das redes sociais, com a possível compra do Twitter e a volta do Orkut, nossa rede social chega com a proposta de revolucionar o setor gastronômico”, afirma Jorge Lima, diretor-executivo do Mundo R A tentativa de compra recente do Twitter, por Elon Musk, trouxe à tona questionamentos sobre...
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Uma receita deliciosa de Cheesecake de chocolate belga
Não perca de experimentar essa deliciosa e inovadora cheesecake: Ingredientes Base 300g de biscoito recheado com chocolate 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (115g) Cheesecake 300g de Chocolate Belga 1 xícara (chá) de creme de leite fresco resfriado ou chantilly 1/4 de xícara (chá) de Chocolate em Pó 50% 400g de cream cheese em temperatura...
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Frio chegou! 3 dicas de chás que vão aquecer o corpo
O frio veio com tudo, mudou a rotina de muitos brasileiros e provocou a retirada de várias peças de roupas guardadas há tempos no armário. Se manter aquecido é importante até para quem gosta de frio. Para quem gosta de chá, esse é o momento ideal! A queda da temperatura é um prato (e também...
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Experimente essa receita de “spaguette alla carbonara” do chef Leandro Garden
Nascido em Brasília e criado em São Paulo, Leandro começou a cozinhar com a mãe, ajudando a cuidar dos irmãos. Teve sua primeira oportunidade de trabalhar em restaurante aos 19 anos, com o chef Fernando Ribeiro, dono do restaurante Bar do Farol, no Iate Clube de Brasília. Voltou para São Paulo, onde estudou cozinha francesa,...
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Lasanha sem glúten? Sim!
Muito se fala sobre glúten nos dias de hoje. Mas é certo que diminuir uma pouco seu consumo traz benefícios à saude. Então, que tal provar essa deliciosa receita de lasanha? Ingredientes: 250g de Lasanha Sem Glúten 100g de couve de Bruxelas 100g de abóbora 100g de repolho roxo 1 alho poró 50ml de vinho...