A convite da Apex-Brasil, chefs brasileiros vão apresentar pratos com ingredientes e tradições do Cerrado, Pantanal, Caatinga, Amazônia e Pampa no Pavilhão do Brasil de novembro deste ano e março de 2022 A Expo Dubai é uma exposição universal, evento itinerante que ocorre a cada cinco anos, em que a maior atração são os pavilhões dos...
Categoria: Gastronomia
Post
Post
Aprenda a preparar o saboroso Fudge Melken
Típico doce inglês o Fudge tem ganhado muitos corações no Brasil. Ele é prático, versátil e pode ser servido em qualquer ocasião. Experimente! Tempo de preparo: 1 hora | Rendimento: 40 unidades (20g cada) INGREDIENTES Camada escura 250 g de chocolate meio amargo picado ½ lata de leite condensado (195 g) 1 colher (sopa) de conhaque (15 ml) ½...
Post
Ainda é primavera e oportunidade para testar essa receita com a cara da estação
A primavera é uma estação bastante convidativa para lanchinhos gostosos, nutritivos e práticos! São dias que não são tão quentes, mas também não tão frios e nos deixam pensar em diversas opções de pratos que podemos facilmente reproduzir em casa. Veja abaixo esse delicioso sanduíche para essa estação: Ingredientes 2 xícaras (chá) de frango cozido...
Post
Conheça os mitos e verdades sobre essa paixão nacional: o café
*por @teixeirama O gosto pela bebida é quase unanimidade entre os nossos, como aponta pesquisa da ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café) que mostra que ela é figurinha carimbada nas mesas de 98% das casas brasileiras. Quer mais? Somos o maior exportador do produto e responsável por, aproximadamente, um terço da produção mundial. Não...
Post
Já provou nhoque de feijão branco? Saiba como fazer essa iguaria
Uma das principais características do feijão branco é a versatilidade. Esse grão pode ser consumido como ingrediente principal em saladas com vegetais diversos como rabanete, tomate e cebola, e em sopas, caldos ou molhos para massas. Para preparações mais rápidas, as pastinhas de feijão branco, da Camil, são ideais para aperitivo em encontros com amigos...
Post
Conheça a experiência gastronômica mais exclusiva do mundo
Uma viagem multissensorial incomparável chega em novembro ao Mandarin Oriental Jumeira, Dubai.
Post
Um roteiro pra lá de saboroso para você conhecer os pratos dos chefs mais famosos de Curitiba
Para quem aprecia a alta gastronomia, conhecer restaurantes de chefs conceituados e experimentar as delícias criadas por eles é um passeio inigualável. No Paraná, a chef Manu Buffara conquistou recentemente o título de 21ª melhor chef do mundo, pelo prêmio The Best Chef Awards, e está colocando Curitiba no mapa da gastronomia mundial. Além de...
Post
Conheça os sabores da tradição culinária do Yucatán?
Pensar no México é visualizar as suas cores, aromas e sabores. É sentir o ritmo de uma cultura vibrante que pode ser vista através da forma como seu povo vive, a sensibilidade da sua arte e a impressão dos seus pratos típicos, reconhecidos como Patrimônio da Humanidade. Dentro da sua gastronomia, também é possível distinguir uma...
Post
Lentilha: receitas práticas e saborosas com esse grão rico em proteínas
Quem busca uma refeição saudável e fácil de preparar, pode considerar a lentilha como uma opção no cardápio. Um grão versátil, que vai bem em diversas receitas, e é uma ótima alternativa para quem quer variar o feijão. A lentilha não precisa ficar de molho, o que facilita seu preparo. Nos dias quentes, uma salada...
Post
25 de outubro é o Dia Mundial do Macarrão: que tal um Spaghetti Carbonara?
Versátil, prático e saboroso. Quem resiste a um delicioso macarrão? Seja no dia a dia ou em uma ocasião especial, a massa é coringa nas mesas de todo o mundo. A paixão é tamanha que existe uma data especial para celebrar o prato: 25 de outubro. A massa deve ficar “al dente“, que é o ponto...