Lúpulo e cevada são ingredientes essenciais para a fabricação da cerveja e a produção desses insumos no Brasil tende a aumentar para atender a demanda interna, que também é crescente. Em 2020, o Brasil chegou a um total de 1.383 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), um aumento de 14,4% em relação...
Categoria: Gastronomia
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Jamie Oliver lança nova marca de restaurantes e o primeiro é no Brasil
O Jamie Oliver Kitchen tem a proposta de oferecer comida deliciosa e acessível a partir de um menu diversificado e emocionante, que reúne as melhores receitas da jornada de Jamie Oliver nos últimos 20 anos ao redor do mundo. Imagine o que acontece quando essa inspiração global de Jamie encontra ingredientes locais? Por aqui, o restaurante de...
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Nova wine store chega com foco em rótulos gaúchos diferenciados
Com mais de 200 rótulos selecionados sob curadoria de uma profissional especializada em vinhos e espumantes, o e-commerce da Vinerize wine store chega ao mercado brasileiro com foco na comercialização de vinhos e espumantes do novo mundo e, sobretudo, do Rio Grande do Sul, especialmente de vinícolas da Serra e da campanha gaúcha. A loja...
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Restaurante Nature inaugura dentro da vinícola Don Giovanni
Localizado em Pinto Bandeira (RS), o recém inaugurado, restaurante Nature busca homenagear os terroirs do mundo através do seu menu. Construído dentro da vinícula Don Giovanni, numa total integração entre a natureza e com um lindo jardim onde serão servidos alguns produtos ao estilo “garden” como brunch e outras comidinhas para degustar ao ar livre. “Estamos muito...
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Dia Mundial do Chocolate – conheça seis curiosidades sobre esta iguaria
Nesta quarta-feira, 7 de julho, é comemorado o Dia Mundial do Chocolate. A data celebra uma paixão nacional, já que esse manjar maravilhoso tem um lugar especial na vida dos brasileiros. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB), entre janeiro e setembro de 2020, o chocolate chegou a 90,1% dos lares...
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Primeiros vinhos com Selo Altos Montes devem chegar ao mercado em julho
Em maio, a Associação de Produtores de Vinhos dos Altos Montes, no Rio Grande do Sul, realizou a entrega do Certificado de Produto Aprovado para o uso do Selo de Indicação de Procedência Altos Montes Safra 2020. Onze vinhos foram certificados e os primeiros rótulos a serem comercializados com o Selo são os Chardonnay da...
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Primeira Indicação de Procedência de vinhos tropicais do mundo será brasileira.
O Brasil está prestes a entrar para a história mundial do vinho com o reconhecimento da primeira Indicação de Procedência de vinhos tropicais do planeta. Em dezembro de 2020 o Instituto do Vinho do Vale do São Francisco (VINHOVASF) depositou o pedido da indicação de procedência para reconhecimento junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial...
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No dia mundial do Malbec faça um brinde a uva símbolo dos vinhos da Argentina
No dia 17 de abril o mundo comemora o Dia do Malbec, em celebração a uva emblemática da Argentina. A data marca a apresentação de um projeto para a fundação da Quinta Normal, que tinha como objetivo desenvolver a indústria vinícola do país. Aos poucos, os argentinos despontaram como grandes produtores de vinhos, em especial...
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Você conhece o poder dos chás funcionais? Eles oferecem benefícios em dobro à saúde.
Cuidar da saúde envolve um conjunto de fatores e a hidratação é fundamental! O consumo adequado de líquidos auxilia a manter a saúde, o bem-estar e a beleza. Um dos aliados para ajudar nesse processo é a ingestão de chás. E uma das grandes apostas são os chás funcionais, que vem sendo recomendados também por...
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Selecionamos grandes vinhos de pequenos produtores chilenos para a Páscoa. Confira!
Os vinhos chilenos lideram o ranking de vinhos importados no Brasil há mais de 10 anos. Mas o brasileiro ainda está alheio à verdadeira revolução – como bem citou Jancis Robinson – iniciada por pequenos vinhateiros. Os dados não mentem: menos de 0,5% dos rótulos andinos que chegam ao país são de vinícolas independentes. São...