Bia Pereira e Bob Costa são os empresários que receberam 81 prêmios com apenas quatro safras. Os mais recentes foram o de Melhor Azeite Blend do Hemisfério Sul, Melhor Coratina do Mundo feito fora da Itália e Melhor Extravirgem do Brasil. Em sua quarta safra, o azeite Sabiá sobe ao pódio máximo três vezes nos...
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13 de julho de 202313 de julho de 2023por RedaçãoEm AgronegócioBrasilDestaqueEntrevistaGastronomiaNegóciosSustentabilidadeTecnologia
Conheça os empresários por trás do sucesso do azeite Sabiá, um dos mais premiados do Brasil
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O azeite de oliva é uma gordura proveniente da azeitona, o fruto da oliveira. Florescendo na primavera, as azeitonas passam pelo processo de maturação até ao outono, época em que acontece a colheita. A azeitona é um alimento presente em grande parte das cozinhas e o azeite é um dos elementos base da dieta mediterrânica, considerada...