O chef de cozinha Paulo Machado, apresentador e embaixador da cozinha do Pantanal, marca presença no maior evento de turismo da Europa, celebrando a diversidade da Rota Gastronômica Pantaneira. Novembro será um mês especial para o chef Paulo Machado. O maior embaixador da gastronomia do bioma do Pantanal participa, novamente, do World Travel Market London,...
Tag: chef
Post
Post
Confira uma receita exclusiva feita com vieiras que fica pronta em pouquíssimo tempo
Vieiras seladas com uva e agrião IngredientesVieiras 1 xícara de uva roxa cortada pela metade ¼ cebola picada 1 dente de alho picado 12 vieiras grandes 2 colheres de sopa de suco de limão Sal Salada 2 ramos de agrião 1 colher de sopa de suco de limão Sal Pimenta-do-reino Acompanhamento Avelãs torradas picadas Modo...
Post
Conheça uma deliciosa novidade gastronômica em São Paulo
Reconhecido como um dos hotspots da capital paulistana, o SEEN São Paulo apresenta novidades. O restaurante, que traz conceito e gastronomia assinados pelo chef Olivier da Costa, tem sua cozinha comandada agora pela Chef Gizely Rocha. Presente desde a inauguração do Seen, em 2017, onde atuava como sous-chef, a nova chef continuará a excelência do local que leva a...
Post
Faça em casa essa diferente e deliciosa receita de Tartare
O Steak Tartare é uma receita com dupla nacionalidade: nasceu na Alemanha, mas foi a França que a tornou conhecida. Uma das versões diz que sua origem é relacionada aos tártaros, povos bárbaros que habitaram a Europa Oriental. No Brasil, a receita já ganhou diferentes combinações.Trazemos aqui uma das mais deliciosas que conhecemos: o Tartare do Chef Gabriel Vidolin....
Post
Você tem que experimentar essa receita de camarões salteados com purê de banana da terra
Ingredientes: 200g de camarões grandes ou médios 10g de alho 10g de gengibre 20g de manteiga 20ml de óleo Sal ou shoyu, pimenta do reino e cebolinha a gosto 5 unidades de banana da terra 100ml de leite 30g de molho de ostra Modo de preparo: Cozinhe a banana da terra e depois bata no...
Post
Quer aprender a fazer um incrível prato com a saudável quinoa?
O chef brasileiro, André Cicilioti, que hoje mora e trabalha em Portugal, já chefiou restaurantes pelo Brasil e agora, a pedido da Pluminews, divide essa deliciosa receita com nossos leitores. Quinoa com legumes e vinagrete de limão siciliano Ingredientes 01 xícara de quinoa (de preferência o mix de cores) 01 cenoura média; 01 abobrinha média...
Post
O melhor bife à parmegiana que você já experimentou
O renomado Chef Carlos Kristensen mostrar sua famosa receita do bife à parmegiana para nosso leitores. Esse é um prato incrivelmente saboroso. Experimente! BIFE À PARMEGIANA DO UM INGREDIENTES: BIFE 400gr de contrafilé 3 ovos 150g de farinha de trigo 150g de farinha de pão Sal Pimenta do reino 100gr de queijo colonial 100gr de copa lombo 100gr...