Paleta Atlântida acontece neste fim de semana no litoral gaúcho e leva a cultura e tradição do churrasco do RS para a beira da Praia de Atlântida, em Xangri-lá (RS) Tudo começou com um churrasco familiar, motivado pelo desafio de escolher a melhor paleta de ovelha à beira mar entre os Melnick, Rabin e Kacman....
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10 dicas para fazer um churrasco saudável para o fim de ano
Paixão nacional, o churrasco também está começando a ocupar espaço nas festas de Natal e Ano-Novo. Algumas famílias – e mesmo grupos de amigos – passaram a trocar parte das tradicionais receitas natalinas, mais requintadas, por um menu mais descontraído, com cortes bovinos, suínos e aves, que podem ser, ainda, saudáveis e com menos calorias....
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Uma receita especial de assado de costela
Nem só de sal e carne vive o churrasco. Essa receita deixar sua carne ainda mais saborosa. Experimente! COSTELA ASSADA Ingredientes 3 kg de costela janela 30 gramas de sal grosso 5 gramas de alho picado 1 grama de páprica doce 2 gramas de alho em pó 2 gramas de cebola em pó 1 kg de...
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Uma nova experiência ao redor do fogo
O fogo une, dizem. Porque então as experiências do assado nos mantém tão longe dele? Fazendo esta pergunta os sócios Tomás Bello e Fernando Schima, do inovador restaurante FOGO, em Porto Alegre, criaram uma nova experiência para apreciarmos o tradicional churrasco. Bar. Cozinha de fogo. Hang out. FOGO é um novo capítulo na experiência do...