O Steak Tartare é uma receita com dupla nacionalidade: nasceu na Alemanha, mas foi a França que a tornou conhecida. Uma das versões diz que sua origem é relacionada aos tártaros, povos bárbaros que habitaram a Europa Oriental. No Brasil, a receita já ganhou diferentes combinações.Trazemos aqui uma das mais deliciosas que conhecemos: o Tartare do Chef Gabriel Vidolin....
