O pão de queijo é uma das comidas mais amadas pelos brasileiros e é um clássico da cultura mineira e também é reconhecido mundialmente como tradição do Brasil. O preparo pode ser feito de diversas formas e com diferentes ingredientes, mas a escolha do queijo é essencial para garantir um toque a mais. Isso porque...
Tag: gastronomia
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Novo destino enoturístico une vinhos biodinâmicos, gastronomia sulista e inovação construtiva na Serra Gaúcha
Da vinha à mesa, Vinícola Monte Astral e Ostara oferecerem experiência exclusiva e sustentável para turistas. A Serra Gaúcha ganha uma nova atração para aqueles que buscam por uma experiência autêntica, sustentável e de alta qualidade. Localizada em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira, a Vinícola Monte Astral surge com a proposta da filosofia da biodinâmica, onde os vinhos são...
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Clássicos de São João: chefs ensinam receitas para a festança
Com o mês de junho, chega a temporada de festas, danças e brincadeiras de norte a sul do Brasil. Estamos falando da festa junina, a celebração mais popular do país, e homenageia três santos: Santo Antônio, São Pedro e São João. E, claro, as comidas típicas são um capítulo à parte nessa época do ano,...
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Uma receita especial de assado de costela
Nem só de sal e carne vive o churrasco. Essa receita deixar sua carne ainda mais saborosa. Experimente! COSTELA ASSADA Ingredientes 3 kg de costela janela 30 gramas de sal grosso 5 gramas de alho picado 1 grama de páprica doce 2 gramas de alho em pó 2 gramas de cebola em pó 1 kg de...
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Flores Comestíveis: conheça as espécies que podem ser usadas na gastronomia
Estando presentes em saladas, pratos principais ou sobremesas, elas podem transformar uma receita trivial em uma refeição diferenciada. A utilização de flores comestíveis na gastronomia traz beleza, aroma, sofisticação aos pratos. Estando presentes em saladas, pratos principais ou sobremesas, elas podem transformar uma receita trivial em uma refeição diferenciada, sendo uma excelente opção para compor...
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Aprenda uma receita de Páscoa exclusiva para fazer no feriado
O feriado de Páscoa está chegando e nada melhor do que um delicioso prato à base de peixe na Sexta-feira Santa, para reunir família e amigos em torno da boa mesa. Para inovar nessa data especial, a Prosperato convidou o chef Tiago Nogueira para um desafio gastronômico.Com experiência de mais de 10 anos em comida...
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Uma nova experiência ao redor do fogo
O fogo une, dizem. Porque então as experiências do assado nos mantém tão longe dele? Fazendo esta pergunta os sócios Tomás Bello e Fernando Schima, do inovador restaurante FOGO, em Porto Alegre, criaram uma nova experiência para apreciarmos o tradicional churrasco. Bar. Cozinha de fogo. Hang out. FOGO é um novo capítulo na experiência do...
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Pad Thai Goong, o autêntico macarrão frito tailandês
Aprenda a fazer o prato mais famoso da culinária tailandesa. Quer inovar trazendo mais sabor e requinte ao macarrão aí na sua casa? Um dos pratos mais falados quando o assunto é gastronomia tailandesa é o pad thai. Nas ruas de Bangkok, ele está por todos os lados, e entre estrangeiros, também é amplamente conhecido....
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Cordon bleu: chef ensina 4 segredos do prato de nome refinado e preparo simples
O famoso empanado, conhecido mundo afora, leva um filé recheado com presunto e queijo. Apesar de descomplicada, a receita ganha outro nível com auxílio de algumas técnicas. Nem todo prato com nome difícil requer um preparo complicado. Exemplo disso é o Cordon Bleu, um filé de carne bovina ou frango empanado, recheado com presunto e...
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Salada de massa e uma ótima opção para driblar o calor na hora da refeição
Se tem algo que muda quando o verão chega, é a nossa alimentação. Sempre buscamos opções mais leves e refrescantes na hora da alimentação. Essa receita de massa vai deixar seu dia mais leve. Experimente! INGREDIENTES: 400g de massa parafuso cozida 1 xícara de salsão picado 1 xícara de pimentão vermelho picado 1 xícara de...