A intoxicação alimentar é uma preocupação crescente em todo o mundo, afetando milhões de pessoas diariamente. Conforme a Organização das Nações Unidas (ONU), cerca de 420 mil mortes ocorrem anualmente, e aproximadamente 600 milhões de pessoas são vítimas desse problema. Durante viagens, o risco de contaminação aumenta, exigindo cuidados especiais para evitar complicações. A nutricionista...
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5 dicas para evitar intoxicação alimentar nas férias
Viajar, fazer piqueniques ou reunir familiares e amigos para confraternizações são algumas das atividades favoritas de quem está de férias. Porém, é importante lembrar dos cuidados com a alimentação, pois as altas temperaturas favorecem o aumento de doenças transmitidas pelos alimentos e água, especialmente quando armazenados de forma inadequada. Segundo uma estimativa da Organização Mundial de...