É uma fruta deliciosa, rica em fibras, potássio, sódio, magnésio, vitamina A, C, E, K 1, folato, B-6, niacina, ácido pantatênico, riboflavina, colina, luteína, zeaxantina, criptoxantina, fitoesteróis e gorduras monoinsaturada, que ajudam a reduzir os riscos de doenças crônicas. É frequentemente citado como um superalimento, o que não é surpreendente, dadas as suas propriedades para...
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Pesquisa aponta falta de transparência na indústria sobre conceito de alimentação saudável para o consumidor
Os brasileiros têm múltiplas interpretações a respeito do significado de alimentação saudável, especialmente quando as opções são alimentos naturais ou industrializados. Segundo pesquisa realizada pela Offerwise em parceria com a Liv Up, startup de alimentação saudável e mercado online, 67,1% afirmaram que possuem uma alimentação relativamente ou muito saudável. Porém, deste total, 49,3% consomem alimentos...
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Quer aprender a fazer um incrível prato com a saudável quinoa?
O chef brasileiro, André Cicilioti, que hoje mora e trabalha em Portugal, já chefiou restaurantes pelo Brasil e agora, a pedido da Pluminews, divide essa deliciosa receita com nossos leitores. Quinoa com legumes e vinagrete de limão siciliano Ingredientes 01 xícara de quinoa (de preferência o mix de cores) 01 cenoura média; 01 abobrinha média...
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