Sob a curadoria do chef Luciano Boseggia, a Spesso inaugura nova casa em Botafogo e leva a dolce vita ao Edifício Argentina, com receitas autênticas, carta de vinhos 100% italiana e as clássicas rosettas como destaque
Depois de conquistar cariocas e turistas com sua atmosfera calorosa e pratos que evocam memórias afetivas na unidade de sucesso no Botafogo Praia Shopping, o Spesso – Cucina Italiana abre as portas de sua segunda casa. O endereço escolhido não poderia ser mais emblemático: o icônico Edifício Argentina, também em Botafogo, símbolo da arquitetura modernista e vizinho do jardim de Burle Marx. Ali, sob o Cristo Redentor e a poucos passos do mar, o Spesso convida para uma imersão nos sabores, perfumes e sons da Itália.
Alguns dos diferenciais da nova casa merecem ser destacados. Ao entrar no salão principal, o cliente encontra murais pintados à mão pelo artista plástico Ciro Najar, conhecido por retratar paisagens marcantes da Itália como as colinas da Toscana, o Lago di Garda e campos de lavanda da Úmbria.
Com capacidade total para 100 pessoas, sendo 66 lugares internos e 34 no charmoso jardim externo, o Spesso Argentina oferece uma estrutura completa para eventos corporativos, aniversários, jantares executivos e confraternizações. Com salas privativas moduláveis, cardápios personalizados, harmonizações exclusivas e o cuidado minucioso da equipe, cada encontro se torna memorável. Para ocasiões mais informais, coffeebreaks, brunches e happy hours ganham um toque especial, transformando cada reunião em uma verdadeira experiência sensorial.
“Estamos muito felizes com a abertura da nova casa no Edifício Argentina. O feedback dos clientes tem sido extremamente positivo e reforça que estamos no caminho certo. O público já ama o Spesso do Botafogo Praia Shopping, nossa primeira unidade tem nota 4,8 no Google, com quase 8 mil avaliações e levar essa experiência para o novo espaço é motivo de orgulho para toda a equipe”, ressalta Renato Nobre, idealizador do Spesso.
Spesso, perfeito para qualquer momento do dia
No Spesso, cada momento do dia é um convite a celebrar a dolce vita italiana. O café da manhã e o brunch marcam o início do dia em ritmo desacelerado, com pães artesanais, queijos frescos e sucos naturais. À tarde, o almoço ganha destaque com massas e risotos que são os verdadeiros protagonistas da casa. Já no lanche da tarde, bolos e tortas ganham espaço à mesa, harmonizados com cafés especiais. Tudo isso com vista para um jardim encantador, em um ambiente seguro e acolhedor — perfeito para encontros, conversas e bons momentos entre amigos.
Raízes que atravessam oceanos
A nova unidade honra a essência do Spesso. Do Vêneto, na província de Padova, vêm as raízes da marca – uma região onde a mesa une gerações e onde o sabor guarda histórias de família. É dessa herança que brota o propósito do Spesso: cultivar a tradição com alma italiana, sem jamais perder de vista a hospitalidade calorosa que faz qualquer visitante sentir-se em casa.
Idealizado por Renato Nobre após viagens imersivas por mais de 100 cidades italianas, entre trattorias toscanas, cafés de Turim e terraços ensolarados da Costa Amalfitana, Treviso – capital do tiramisù, o Spesso carrega em cada detalhe a curadoria do chef Luciano Boseggia. Nascido em Sirmione e radicado no Brasil desde 1985, Boseggia coleciona prêmios e 15 anos de liderança no Fasano. No Spesso, ele interpreta clássicos italianos com leveza contemporânea, transformando ingredientes frescos em verdadeiras narrativas culinárias.
Destaques – Sabores que falam italiano
A cozinha do Spesso é guiada por dois pilares fundamentais: a autenticidade dos ingredientes e a fidelidade às receitas regionais italianas. A casa valoriza o verdadeiro made in Italy, com uma curadoria rigorosa de produtos importados diretamente da Itália. Os pães são feitos na casa, com farinha 100% italiana. Entre os destaques da despensa estão as renomadas farinhas Caputo, o tomate pelati Ciao, a burrata cremosa, as trufas negras e uma seleção de vinhos DOCG, que traduzem, em cada taça, o terroir italiano.
Também vale ressaltar que a carta de vinhos é 100% italiana e cruza o país de norte a sul: brancos minerais do Vêneto, tintos encorpados da Sicília, o charme aromático de um Barbera d’Asti. Cada garrafa conduz o paladar por uma nova paisagem, compondo harmonizações pensadas para revelarem o melhor de cada prato.
Rosette – um capítulo à parte no menu
A Rosetta ou Rosette, em bom italiano, encanta pela apresentação delicada em formato de rosa e surpreende com o recheio generoso e cheio de sabor. Foi em uma viagem a Florença que Renato se encantou com essa massa pela primeira vez. Ao provar e ver sua apresentação, pensou imediatamente: “Preciso levar esse prato para o Rio, para os cariocas, para o Spesso.”
De volta ao Brasil, decidiu dar vida à ideia com a ajuda de quem entende do assunto: Mia Vasconcelos, especialista em massas artesanais, foi convidada para o projeto. Foi ela, inclusive, quem desenvolveu todas as massas da casa, trazendo técnica, leveza e originalidade para cada receita.
Serviço:
Endereço: Praia de Botafogo, 228, loja 102B, Edifício Argentina – Botafogo – RJ.
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sexta-feira, das 7h30 às 17h; sábado e domingo, das 8h às 17h.
Instagram: @spesso.rio
Leave a Reply