Com a chegada da estação mais quente do ano, é hora de desmistificar as crenças mais comuns sobre o consumo de vinho no verão. Sommelier esclarece o que é real e o que é mito quando o assunto é apreciar a bebida durante os dias de calor. O verão chegou e, com ele, surgem diversas...
Categoria: Gastronomia
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Caipirinha de açaí vira drink queridinho para brindar o fim de ano com frescor e brasilidade
Colorida, refrescante e cheia de personalidade, a bebida aposta na fruta amazônica para renovar as celebrações de Réveillon. Quando o assunto é celebrar o Ano Novo em clima de verão, o açaí ganha novos contornos e sai do bowl direto para o copo. Cada vez mais presente nas mesas festivas, a fruta amazônica aparece como...
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Pavê de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas para o Ano Novo
Aprenda uma receita gelada, fácil de montar e perfeita para fechar o ano. Para quem busca uma sobremesa fácil e com cara de comemoração, esse pavê é uma ótima pedida. Ideal para festas, essa receita rende bem e funciona perfeitamente para a virada do ano. O pavê é feito com camadas caprichadas de chocolate branco...
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Para começar a semana: Espaguete ao Molho de Strogonoff
O clássico reinventado com muito sabor e praticidade. Em apenas 40 minutos, você prepara uma receita nutritiva e cheia de personalidade. A massa al dente se encontra com o molho cremoso de filé mignon, tomates frescos, champignon e creme de leite, criando uma combinação sofisticada e irresistível. Finalizado com parmesão ralado e salsinha, este prato é perfeito para...
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Receita de panqueca de fubá com goiabada cremosa
Aprenda a fazer o prato estilo americano com um toque brasileiro. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes: – 1 ovo (50g) – 2 colheres (sopa) de açúcar (25g) – 2 colheres (sopa) de margarina (20g), derretida – ¾ xícara (chá) de leite (180ml) – 1 xícara (chá) de fubá fino (105g) – ½ xícara (chá) de...
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Doces delicias paulistanas
Casas dedicam-se ao preparo de doces que merecem um lugar especial na mesa e na memória do paulistano De combinação inusitada ou de preparo tradicional, de sabores marcantes ou mais delicadas e refrescantes, algumas sobremesas são inesquecíveis e merecem destaque nas refeições. Nesta seleção, restaurantes paulistanos como Praça São Lourenço, Manish, Zena, Gael, Sassá Sushi,...
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Para terminar a semana: canelone de ricota e peito de peru
A semana terminou e se você não teve tempo de preparar as marmitas para os dias de trabalho, não se preocupe: ensinamos como fazer canelone recheado com ricota e peito de peru, pronto em 30 minutos. Feito com massa de lasanha pré-cozida e um recheio delicioso, ele conquista pelo sabor e pela textura suave. Confira o...
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Bolo de Doce de Leite: sabor e aconchego em cada colherada
Maciez envolvente com recheio cremoso Uma receita que une a suavidade do bolo com o doce de leite cremoso. Ideal para presentear, vender ou simplesmente se mimar com um momento doce. Confira o passo a passo! Ingredientes: 4 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna com Fermento 1 colher de sopa de leite integral 1...
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Bolo Pudim: duas delícias em uma só fatia
Texturas e sabores que se completam em cada pedaço. Uma sobremesa que une bolo amanteigado e pudim cremoso em camadas irresistíveis. Feita com Farinha de Trigo, é assada em banho-maria e finalizada com calda caramelizada. Perfeita para ocasiões especiais. Confira o passo a passo! Ingredientes: Calda 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma...
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Mizu lança menu especial em homenagem à edição de 2025 da Feira do Livro de Porto Alegre/RS
Uma explosão de aromas, texturas e contrastes, onde a tradição asiática encontra a criatividade contemporânea Em homenagem à edição de 2025 da Feira do Livro de Porto Alegre/RS, a sedutora e exuberante gastronomia japonesa asiática do MIZU traz, além do tradicional cardápio, um menu especial, intitulado “Luz e Sombra”, que pode ser degustado até 30...