Sugestões de refeição perfeita para o tradicional almoço do Círio de Nazaré, uma das maiores celebrações religiosas do país e uma das principais manifestações culturais da região Norte. Ingredientes: Tempero da carne: 1,5 kg de lagarto em peça 1 colher (chá) de cominho em pó 2 colher (sopa) de açúcar (24g) 5 colheres (sopa) de margarina amolecida...
Categoria: Gastronomia
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Uma deliciosa receita de Bolo de Grude
Opção perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 90 minutos – 500g de tapioca granulada – 1 ½ xícara de açúcar (285g) – 1 pitada de sal – 300ml de leite bem quente – 1 vidro de leite de coco (200ml) – 3 colheres (sopa) de margarina (30g) – 200g...
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Libertino: um lugar imperdível em Porto Alegre
O projeto de Mauri Olmi e Fernanda Souza transforma autoria em método, tempo em ingrediente e a mudança em linguagem, consolidando uma das propostas gastronômicas mais originais do Sul do Brasil. Em uma casa centenária no coração do Bom Fim, em Porto Alegre, um restaurante de 48 lugares vem ressignificando o tempo, o gosto e...
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Aprenda a fazer polenta cremosa com ragú de costela
Chef Rodrigo Santos, do Vino!, revela os segredos por trás do sucesso de seu prato e ensina como harmonizá-lo com vinhos tintos Clássico da cozinha afetiva, a polenta cremosa ganha um toque especial na receita do chef Rodrigo Santos, do Vino!. Preparada com creme de leite fresco e parmesão, ela é servida com ragú de...
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Hashi inaugura nova fase como Casa Hashi oferecendo eventos exclusivos e sob medida em Porto Alegre
Após 25 anos de história, ícone gastronômico do Sul do Brasil se reposiciona e dedica suaenergia criativa para experiências personalizadas, assinadas pelo chef Carlos Kristensen Criado em 2000 em Garopaba e estabelecido em Porto Alegre em 2005, o Hashi construiu,ao longo de 25 anos, uma reputação de excelência, tornando-se referência em gastronomiaautoral e um dos...
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Receita para maratonar séries e filmes debaixo das cobertas
Nas noites frias, nada melhor do que curtir uma boa série, ter o aconchego do sofá e uma coberta com um com chocolate quente: Ingredientes 1 caixinha de Creme de Leite 1 caixa de Leite Moça semidesnatado 395g 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 70% 1 xícara (chá) de Leite Integral 1 canela em...
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Koh Pee Pee está entre os dois únicos restaurantes do Brasil com o selo Thai Select com estrela
Famoso restaurante de Porto Alegre recebe selo que certifica a alta qualidade casa O Koh Pee Pee, tradicional restaurante de Porto Alegre/RS, conquistou o selo Thai Select 1-Star — distinção concedida a apenas dois estabelecimentos no Brasil. A entrega ocorreu em São Paulo, durante cerimônia promovida pelo Departamento de Promoção do Comércio Exterior do Ministério de Comércio...
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Receita para reunir a família ao redor da mesa: Linguini com Ragu de Barreado
Para aproveitar um almoço em casa uma receita que une a tradição dos sulistas e sabor de forma marcante: o Linguini com Ragu de Barreado. Uma massa clássica ganha ainda mais destaque com o molho encorpado, preparado com carne cozida lentamente, temperos e um toque especial de bacon que realça a intensidade do prato. Finalizado...
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Prepare um cardápio completo para um almoço ou jantar especial
Sugestões para inovar e surpreender! Se a ideia é preparar um almoço que impressione do início ao fim, aqui está uma dupla de receitas que vão conquistar qualquer um para aquela ocasião mais do que especial. Como prato principal, o Penne Ratatouille traz o melhor dos legumes frescos salteados com ervas aromáticas, envolvidos na textura...
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Spaghettini com ragu de rabada une tradição e afeto em uma receita inesquecível
O aroma invade a casa, a conversa começa na cozinha, e a mesa vai se enchendo aos poucos de pratos, de risadas e de histórias. Inspirada nesse encontro em volta da mesa aos domingos, sugerimos uma receita que une tradição e sabor em cada detalhe: Spaghettini com ragu de rabada. Aqui, a leveza e a...