QUICHE DE TOMATEIngredientes Massa: 1 kg de farinha de trigo 600 gramas de margarina 80% lipídio 1 ovo 20 ml de água gelada Sal a gosto Ingredientes Recheio: 150 gramas de tomate italiano 200 gramas de tomate cereja 200 gramas de tomate amarelo 200 gramas de ricota 3 unidades de ovos 150 ml de leite...
Categoria: Gastronomia
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5 dicas para aproveitar o fim de semana sem sacrificar a dieta
Médica experiente em emagrecimento e longevidade saudável destaca dicas que o próprio paciente pode manter para evitar prejuízos à saúde antes, durante e após o lazer O fim de semana é um período propício para cometer exageros nos comes e bebes, incluindo os alcoólicos. As famosas “jacadas”, apesar de momentaneamente prazerosas, deixam efeitos desconfortáveis no...
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Concurso vai escolher melhor restaurante a quilo do Brasil
As inscrições para o concurso O Quilo É Nosso, que vai escolher o melhor restaurante a quilo do Brasil, foram prorrogadas até a próxima quarta-feira (6 de setembro). Promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com o Mundo Mesa, a premiação visa valorizar um modelo de negócio considerado genuinamente brasileiro e que...
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Aprenda a fazer um delicioso camarão à fiorentina, ideal para jantares especiais
Jantares especiais pedem sabores especiais. Para os amantes de camarão, uma boa receita que valorize o sabor do crustáceo pode ser uma ótima pedida. Essa é uma receita saborosa de camarão à fiorentina para deixar sua noite ainda mais agradável. O prato mistura o sabor delicado do molho branco com o gosto marcante do espinafre. INGREDIENTES: 1...
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Consumo de pescado cresce 65% no Brasil desde 2004
A Semana do Pescado chega à sua 20ª edição com o intuito de ampliar ainda mais o consumo de pescado no Brasil. Desde a primeira edição, em 2004, o evento criado pelo Ministério da Pesca e, atualmente, sob a organização do setor privado, viu aumentar o consumo de 6,5 quilos por habitante ao ano para...
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Uma receita simples e saudável
Para os pratos brasileiros, os legumes e as leguminosas são protagonistas quando se trata de uma boa alimentação. Nessa receita a Chef, Ana Regina, criadora do Tempero de Mãe ensina uma receita simples que tem o grão de bico como destaque. Confira: Homus Ingredientes: 1kg de grão de bico; 4 colheres de sopa de tahine;...
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Porto Alegre ganha nova osteria
Benjamin Osteria Moderna, comandada pelo chef Bruno Hoffmann, abre as portas em Porto Alegre com um cardápio que une o clássico e o contemporâneo em diferentes combinações. Para além da excepcional cozinha italiana, o novo Benjamin Osteria Moderna promete fisgar pelo serviço impecável e tratamento afetuoso. Situado no térreo do Edifício JBZ em Porto Alegre, o restaurante...
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Palácio do Catete recebe a 10ª Edição da Expo Ceviche
O Rio de Janeiro foi escolhido para sediar a 10ª edição da “Expo Ceviche 2023” que, este ano, tem como tema principal as “Festas Pátrias do Peru”, feriado nacional da Independência do país do domínio espanhol, celebrado no dia 28 de julho pelos peruanos, com muitas comidas especiais e desfiles cívicos e folclóricos. A Expo...
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Evento revela tendências da indústria de alimentos e bebidas
Evento reunirá milhares de profissionais de Marketing, P&D e Regulatório em busca de tendências e novidades em ingredientes para desenvolvimento de alimentos e bebidas“ A Food ingredients South America (FiSA), que acontece de 8 a 10 de agosto no São Paulo Expo, espera reunir mais de 10 mil profissionais das áreas de Marketing, Pesquisa &...
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Conheça os empresários por trás do sucesso do azeite Sabiá, um dos mais premiados do Brasil
Bia Pereira e Bob Costa são os empresários que receberam 81 prêmios com apenas quatro safras. Os mais recentes foram o de Melhor Azeite Blend do Hemisfério Sul, Melhor Coratina do Mundo feito fora da Itália e Melhor Extravirgem do Brasil. Em sua quarta safra, o azeite Sabiá sobe ao pódio máximo três vezes nos...