FRANGO À CAÇADORA Ingredientes1kg de coxa e sobrecoxa200 gramas de cebola picada200 gramas de tomate 1 ramo pequeno de manjericão fresco 50 ml de vinho tinto 50 gramas de ervilha 3 colheres de sopa de óleo 1 cenoura grande1 pimentão verde Sal a gosto Modo de preparo Descasque, lave e corte a cenoura, o pimentão, o manjericão,...
Categoria: Gastronomia
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Robert Mondavi Winery x Bernardaud NFT: Vinícola embarca na inovação e lança edição limitada em NFT
Em parceria com a luxuosa casa francesa de porcelanas Bernardaud, tradicional vinícola surpreende em ação digital com benefícios concretos A prestigiada vinícola californiana Robert Mondavi se uniu a luxuosa casa de porcelana francesa Bernardaud para lançar a coleção de edição limitada Robert Mondavi Winery x Bernardaud NFT, uma novidade que promete encantar o mundo dos colecionadores: garrafas de vinho em NFTs,...
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Uma combinação diferente: escondidinho de linguiça
O escondidinho é uma receita típica do Nordeste que é muito conhecida pelo sabor delicioso, sendo marca registrada de vários lares. Esse prato permite diversas variações nos ingredientes usados para preparar o purê e o recheio, que ficam saborosas e irresistíveis. Então, que tal experimentar mais uma proposta e fazer um escondidinho diferenciado? Nessa receita...
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Helena Rizzo ensina Cozinha Contemporânea em curso
Filha de mãe artista e pai engenheiro, Helena Rizzo nasceu em Porto Alegre. A verve artística da gaúcha manifestou-se, primeiramente, numa breve passagem pela Faculdade de Arquitetura, aos 18 anos. Decidida a experimentar a vida fora da casa dos pais, Helena mudou-se para São Paulo. Enquanto fazia alguns trabalhos como modelo, foi garçonete da banqueteira...
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Os três novos restaurantes em Brasília para quem ama a boa mesa
Marie Cuisine, Solo Ristorante e Empório Villa Vita são os novos endereços da cidade . O que não para de inaugurar em Brasília são novos restaurantes. Três deles têm chamado a atenção dos amantes da boa gastronomia: o franco-italiano, Marie Cuisine, instalado na esquina da 103 Sul; o Solo Ristorante, o mais novo italiano da cidade, e o Empório...
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Uma receita prática de bobó de camarão
O Bobó de Camarão tem origem afro-brasileira, provavelmente recebeu grande influência indígena e se popularizou tanto na Bahia que se tornou um dos pratos típicos do estado. A receita, no entanto, é muito famosa em todo o país, especialmente nos estados do Nordeste, onde é tão tradicional quanto a cultura regional. Ele possui uma consistência cremosa e...
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Risoto de camarão é aposta para uma refeição prática e saborosa
RISOTO DE CAMARÃO Ingredientes 300g de camarão limpo 1 xícara (chá) de vinho branco 2 colheres (sopa) de azeite ½ cebola pequena 1 xícara (chá) de arroz arbório ou parboilizado 3 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente 1 colher (sopa) de manteiga gelada ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal a gosto 1...
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Ceviche de linguado é opção leve e refrescante para os dias quentes. Experimente!
Ingredientes 1 kg de linguado 100 ml de suco de limão Uma pitada de sal 1 cebola roxa 1 pimenta dedo de moça ½ caixinha de tomate cereja Cebolinha a gosto Modo de Preparo Cortar a cebola roxa e a cebolinha em rodelas finas e a pimenta bem picadinha. Reserve. Cortar o peixe em cubos...
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Rolê de frango com ricota e espinafre é opção para refeição leve e saudável para esse verão
ROLÊ DE FRANGO COM RICOTA E ESPINAFRE Ingredientes 1kg de filé de coxa de frango 200g de espinafre 100ml de azeite 100g de cebola 2 dentes de alho 5g de sal 2 limões 100g de ricota Modo de preparo Tempere os filés com sal e limão. Desmanche a ricota. Descasque e pique o alho e...
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Conheça o Curry: mix de especiarias naturais com sabor diferenciado
O tempero que nasceu na Índia e que faz sucesso pelo mundo com aroma levemente picante combina com carnes, feijões e outros pratos Quando se fala em curry, a princípio o nome pode soar meio diferente, mas saiba que a base deste tempero alaranjado está bem presente no dia a dia. Ele é uma mistura...