Frutas e vegetais constituem a base de uma dieta nutritiva, eles contêm vitaminas, minerais, fibras e outros nutrientes. Ambos têm classificação botânica e culinário. Botanicamente as frutas são a estrutura portadora de sementes das plantas com flores, enquanto os vegetais consistem em caules, folhas e outros componentes de plantas comestíveis. Segundo a nutricionista Adriana Stavro,...
Categoria: Gastronomia
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Esse pudim é inesquecível. Experimente!
PUDIM TENTAÇÃO DE CHOCOLATE Ingredientes: 300g de chocolate meio amargo 300ml de leite integral 30g de café solúvel 150g de açúcar refinado 24g de gelatina incolor 300ml de creme de leite 50g de morangos 200ml de leite de coco Modo de preparo: Coloque para bater no liquidificador o leite de coco, o creme de leite...
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A revolução da gastronomia brasileira promovida pelos chefs Janaína e Jefferson Rueda
A edição de Casa Vogue de agosto traz como tema central o campo e as nuances do viver em sintonia com a natureza através da história dos premiados chefs Janaína e Jefferson Rueda, que passaram a cultivar ingredientes no sítio da família, no interior paulista, depois da pandemia. Na matéria Raízes caipiras, os chefs que são responsáveis...
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Aprenda a fazer esse delicioso risoto de beterraba com caramelo de balsâmico
Quem não conhece ainda a plataforma de Receitas Nestlé está perdendo um conteúdo incrível de receitas testadas e aprovadas para todas as ocasiões, bolsos e nível de conhecimento gastronômico. Experimente! Ingredientes Redução Balsâmico 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de sal Crispie Alho Poró meio talo de alho-poró 3...
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Vinhos Rosé tem um grande aumento de consumo em um ano
O fim de tarde é especial. É quando o expediente se aproxima do fim e o estresse vai embora. Melhor ainda quando vem acompanhado daquele céu com tons rosados que deixa tudo ainda mais bonito e estimulante para o restante do dia e o começo do próximo. Combinam com este momento, e não só pela...
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Nova opção de gastronomia em Campos de Jordão
Construído em 1943 para ser um cassino, o Berg Hotel Ort, em Campos do Jordão, tem categoria internacional e é um complexo 5 estrelas. Revitalizado em 2020, oferece 61 quartos e 3 chalés. Um dos pontos alto do Ort é a gastronomia, representada por dois restaurantes. O cardápio do Küche oferece aos hóspedes um cardápio exclusivo inspirado...
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Aumenta interesse pela produção nacional de lúpulo e cevada
Lúpulo e cevada são ingredientes essenciais para a fabricação da cerveja e a produção desses insumos no Brasil tende a aumentar para atender a demanda interna, que também é crescente. Em 2020, o Brasil chegou a um total de 1.383 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), um aumento de 14,4% em relação...
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Jamie Oliver lança nova marca de restaurantes e o primeiro é no Brasil
O Jamie Oliver Kitchen tem a proposta de oferecer comida deliciosa e acessível a partir de um menu diversificado e emocionante, que reúne as melhores receitas da jornada de Jamie Oliver nos últimos 20 anos ao redor do mundo. Imagine o que acontece quando essa inspiração global de Jamie encontra ingredientes locais? Por aqui, o restaurante de...
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Nova wine store chega com foco em rótulos gaúchos diferenciados
Com mais de 200 rótulos selecionados sob curadoria de uma profissional especializada em vinhos e espumantes, o e-commerce da Vinerize wine store chega ao mercado brasileiro com foco na comercialização de vinhos e espumantes do novo mundo e, sobretudo, do Rio Grande do Sul, especialmente de vinícolas da Serra e da campanha gaúcha. A loja...
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Restaurante Nature inaugura dentro da vinícola Don Giovanni
Localizado em Pinto Bandeira (RS), o recém inaugurado, restaurante Nature busca homenagear os terroirs do mundo através do seu menu. Construído dentro da vinícula Don Giovanni, numa total integração entre a natureza e com um lindo jardim onde serão servidos alguns produtos ao estilo “garden” como brunch e outras comidinhas para degustar ao ar livre. “Estamos muito...