Em 1º de fevereiro é comemorado o Dia do Tomate, um dos alimentos mais queridos e presentes na culinária mundial. Originário das Américas, se trata de um fruto versátil, saboroso e altamente nutritivo. Seja cru em saladas, cozido em molhos ou processado, ele é um ingrediente essencial em pratos de diferentes culturas, especialmente na culinária...
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Saiba como evitar desperdícios de água e alimentos
Dicas práticas para evitarmos excessos e desperdícios no dia a dia. O consumo consciente não é apenas uma tendência, é uma necessidade para garantir um futuro sustentável. Ao reduzir o desperdício poupamos recursos como água, energia e matérias-primas, e ainda evitamos impactos negativos ao nosso bolso, ao próximo e à natureza! “A relação entre o...
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Frango à base de plantas, desembarca na Alemanha
A startup de alimentos Next Gen Foods está lançando o TiNDLE — seu principal produto feito de plantas — em algumas das principais cidades e restaurantes da Alemanha, um dos cenários gastronômicos mais importantes do mundo. A Next Gen Foods disponibiliza seu principal produto, o TiNDLE, em restaurantes em toda a Alemanha. Ele foi lançado em seis...
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Lentilha: receitas práticas e saborosas com esse grão rico em proteínas
Quem busca uma refeição saudável e fácil de preparar, pode considerar a lentilha como uma opção no cardápio. Um grão versátil, que vai bem em diversas receitas, e é uma ótima alternativa para quem quer variar o feijão. A lentilha não precisa ficar de molho, o que facilita seu preparo. Nos dias quentes, uma salada...
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Pesquisa aponta falta de transparência na indústria sobre conceito de alimentação saudável para o consumidor
Os brasileiros têm múltiplas interpretações a respeito do significado de alimentação saudável, especialmente quando as opções são alimentos naturais ou industrializados. Segundo pesquisa realizada pela Offerwise em parceria com a Liv Up, startup de alimentação saudável e mercado online, 67,1% afirmaram que possuem uma alimentação relativamente ou muito saudável. Porém, deste total, 49,3% consomem alimentos...