Você já ouviu falar do Filé Oswaldo Aranha? A combinação dos elementos do prato é uma homenagem a um político gaúcho, o Osvaldo Aranha. A receita consiste em um filé mignon alto, temperado com alho frito, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos. Aprenda como fazer: Filé Oswaldo AranhaIngredientes: 1 kg de...
Tag: gastronomia
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A rede de restaurantes EAT Kitchen investe em expansão para 2023
Com a primeira unidade inaugurada em 2019, hoje completam 4 unidades pelo estado do Rio Grande do Sul. O desejo de estar perto da família, foi a receita inicial que uniu os irmãos Nico, Melina e Alessandro Ventre e a amiga Carolina Ribeiro para empreenderem na gastronomia. A mistura de habilidades da família contribuiu para...
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Aprenda a fazer o tradicional homus
Tradicional pasta de grão-de-bico vai bem com pão, torrada, legumes, petiscos e carnes. Um clássico da culinária árabe tem conquistado muitos paladares: é o homus, uma pasta feita do grão-de-bico cozido misturado com outros ingredientes que dão um sabor típico, usado como acompanhamento de entradas até pratos principais. Geralmente, essa receita acompanha pães, torradas, legumes...
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Prático e versátil: espaguete é um dos pratos preferidos dos brasileiros
Alho e óleo, bolonhesa, branco, caesar, carbonara, de tomate, funghi, gorgonzola, pesto, quatro queijos ou tomate seco com rúcula. Essas são algumas das variações de molho para acompanhar o espaguete, um prato rápido e delicioso que combina tanto em almoços/jantares em família quanto em comemorações e festas de aniversário. Esse é um dos tipos de...
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Mizu Japanese Cuisine & Bar traz novidades à capital gaúcha e proporciona uma experiência multissensorial inusitada
Um pedacinho do Japão no bairro Rio Branco, em uma casa reservada, está o Mizu — que em japonês significa água. O conceito do nome é bem representado no ambiente através dos tons de azul oceano e das formas onduladas que remetem às ondas do mar. A decoração do restaurante agrega à experiência multissensorial, aconchegante...
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Vinícola gaúcha lança tour noturno com degustação premium
Atividades com os turistas e visitantes acontecem nas noites de sexta e sábado Depois do grande sucesso conquistado junto ao público com o lançamento do tour All Day Don Giovanni, a vinícola gaúcha de Pinto Bandeira (RS), apresenta agora, a versão noturna do projeto. O All Nigth Don Giovanni é mais uma super novidade do...
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Aprenda a fazer 5 deliciosas geléias
Desde os tempos antigos, sempre houve a preocupação com a forma de conservar os alimentos. A maneira de fazer geleia representa um importante acontecimento, uma vez que ela foi criada com o objetivo de preservar as frutas. Existem, basicamente, duas maneiras de fazer as geleias: uma é com os pedaços das frutas. E a outra...
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Choripán: aprenda uma deliciosa releitura do lanche apreciado na Argentina e no Uruguai
O sanduíche teria sido criado em Nova York, nos Estados Unidos, nos anos 1880. Por lá, até os dias atuais, ele leva principalmente salsicha, pão e molhos como ketchup e mostarda, mas cada cultura tem o seu jeitinho especial de incrementar a receita. No Brasil, as opções são tantas que variam de estado em estado,...
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Música e vinhos na beira do lago em Brasília
Que tal um programa que une vinhos, petiscos e boa música? A agenda do Wine Sounds está repleta de boas atrações, que vão desde Jazz, Pop Rock, MPB até um Forró, para curtir a dois.Instalado no gramado do clube ASSEFE, o espaço conta com mesas e lounges, em área aberta e ventilada, com uma vista...
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10 lugares para tomar café da manhã no Rio de Janeiro
Selecionamos 10 estabelecimentos com diferentes perfis e em regiões distintas da cidade mas com um ponto em comum: a gastronomia como protagonista. Não precisa de muita desculpa para conhecer um restaurante delicioso com um café da manhã incrível, não é mesmo? Turistas e cariocas têm um prato cheio quando o assunto é o desjejum. Em...