Esse prato entrega o equilíbrio perfeito entre o salgado da carne seca, o adocicado do creme de cebola caramelizada e a brasilidade da mandioca e da banana da terra. Experimente! Ingredientes: 500g de Linguine 2 cebolas laminadas 400g de carne seca 1 banana da terra 200g de mandioca 50g de manteiga de garrafa (ou a manteiga tradicional) Ervas frescas picadas...
Tag: gastronomia
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Você sabe como o café chega até a sua mesa?
Nem todo mundo entende o processo que o grão do café leva desde sua saída do campo até chegar a xícara do consumidor. O café é uma bebida que está presente em todas as casas brasileiras e é considerada uma das favoritas de muitas pessoas. Mas será que os amantes dessa paixão mundial sabem como...
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Wine Sounds une vinhos, música e gastronomia
Brasília acaba de ganhar um espaço para vinho, música e muito mais. É o Wine Sounds, o primeiro evento de Brasília a explorar o conceito *always on*, com atividades presenciais e virtuais oferecidas de forma simultânea, onde você poderá interagir e se divertir 24h por dia, todos os dias, o ano inteiro. A proposta que promete...
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Uma receita inesquecível de costelinha assada com molho de goiabada
COSTELINHA ASSADA COM MOLHO DE GOIABADA Ingredientes 1kg de costelinha suína 10g de sal 10g de alho 30g de gengibre 30ml de suco de limão 100g de goiabada 50ml de água 15ml de molho de pimenta Modo de preparo Rale e esprema o gengibre e utilize somente o suco. Tempere a costelinha com sal, alho...
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Aprenda a preparar um delicioso Fusilli com Cogumelos, molho de Cream Cheese e Castanhas
A combinação de massa com cogumelos é um clássico da culinária contemporânea, e a união desses ingredientes é versátil e prática para inovar nas refeições! Esse é o prato perfeito para surpreender – além de ficar pronto em apenas 25 minutos. Ingredientes: 160g Fusilli 150g de cogumelos frescos 100g cream cheese 100g creme de leite 20g de pistaches e...
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Mitos sobre o azeite: nutricionista explica sobre a funcionalidade do produto
O azeite de oliva é uma gordura proveniente da azeitona, o fruto da oliveira. Florescendo na primavera, as azeitonas passam pelo processo de maturação até ao outono, época em que acontece a colheita. A azeitona é um alimento presente em grande parte das cozinhas e o azeite é um dos elementos base da dieta mediterrânica, considerada...
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Uma receita fácil, leve e deliciosa
TILÁPIA AO PESTO COM BROTOS DE LEGUMES Ingredientes 300g de filé de tilápia cortado na diagonal 1 colher (café) de fondor 2 colheres (café) de sal ½ colher (café) de pimenta-do-reino 200g de cenoura cortada em tiras 200g de vagem cortada em tiras 100g de alho-poró (cortar o talo ao meio e em largura que...
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Que tal um sushi Black Label?
Quem estiver em Porto Alegre/RS e quiser provar uma novidade em sushi pode chamar as opções do cardápio do restaurante Riversides. Fundado em 1992, a casa cria agora uma marca de sushi e opta por atender apenas delivery. O Black Label 92, linha única e exclusiva de sushi, em comemoração aos 30 anos do restaurante,...
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Vamos democratizar o vinho? Uma entrevista exclusiva com o CEO da Fabenne
De acordo com dados oficiais da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), com base no Sistema de Cadastro Vinícola da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul, a venda de vinhos finos brasileiros têm recorde histórico de vendas. De janeiro a junho de 2021, comparado ao mesmo período de 2020, o crescimento foi...
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Você sabe qual é a diferença entre frutas e vegetais?
Frutas e vegetais constituem a base de uma dieta nutritiva, eles contêm vitaminas, minerais, fibras e outros nutrientes. Ambos têm classificação botânica e culinário. Botanicamente as frutas são a estrutura portadora de sementes das plantas com flores, enquanto os vegetais consistem em caules, folhas e outros componentes de plantas comestíveis. Segundo a nutricionista Adriana Stavro,...