Pensar no México é visualizar as suas cores, aromas e sabores. É sentir o ritmo de uma cultura vibrante que pode ser vista através da forma como seu povo vive, a sensibilidade da sua arte e a impressão dos seus pratos típicos, reconhecidos como Patrimônio da Humanidade. Dentro da sua gastronomia, também é possível distinguir uma...
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Lentilha: receitas práticas e saborosas com esse grão rico em proteínas
Quem busca uma refeição saudável e fácil de preparar, pode considerar a lentilha como uma opção no cardápio. Um grão versátil, que vai bem em diversas receitas, e é uma ótima alternativa para quem quer variar o feijão. A lentilha não precisa ficar de molho, o que facilita seu preparo. Nos dias quentes, uma salada...
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25 de outubro é o Dia Mundial do Macarrão: que tal um Spaghetti Carbonara?
Versátil, prático e saboroso. Quem resiste a um delicioso macarrão? Seja no dia a dia ou em uma ocasião especial, a massa é coringa nas mesas de todo o mundo. A paixão é tamanha que existe uma data especial para celebrar o prato: 25 de outubro. A massa deve ficar “al dente“, que é o ponto...
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Aprenda a fazer esse Fusilli Bucati com vegetais frescos
O Fusilli Bucati é uma massa de corte curto, que apresenta grande versatilidade, combinando também com saladas de massa, além de ser um formato perfeito para captar todo o tipo de molho. Essa versão de Fusilli Bucati com vegetais frescos é ideal para quem procura opções mais leves, e o melhor: é um prato vegetariano! ...
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Conheça uma deliciosa novidade gastronômica em São Paulo
Reconhecido como um dos hotspots da capital paulistana, o SEEN São Paulo apresenta novidades. O restaurante, que traz conceito e gastronomia assinados pelo chef Olivier da Costa, tem sua cozinha comandada agora pela Chef Gizely Rocha. Presente desde a inauguração do Seen, em 2017, onde atuava como sous-chef, a nova chef continuará a excelência do local que leva a...
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Aprenda a fazer essa Torta Holandesa com “Dulce de Leche”
Torta Holandesa com “Dulce de Leche“ Ingredientes – 9 colheres de manteiga – ¾ de pacote de biscoito maisena – 2 xícaras de Dulce de Leche Havanna – 1 barra de chocolate meio amargo – 1 barra de chocolate ao leite – 2 caixinhas de creme de leite – 1 lata de leite condensado –...
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Aproveite, em Brasília, o dia do nhoque da sorte
Dia 29 é dia de atrair fortuna comendo gnocchi!Reza a lenda que, nesta data, uma família recebeu um andarilho pedindo um prato de comida. Na ocasião, a família estava prestes a comer a massa feita com batatas e farinha. Então, para dividir com todos igualmente, cada um recebeu apenas sete pedaços. Após esse dia, como a...
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Que tal um linguine com creme de cebola, carne seca e banana da terra?
Esse prato entrega o equilíbrio perfeito entre o salgado da carne seca, o adocicado do creme de cebola caramelizada e a brasilidade da mandioca e da banana da terra. Experimente! Ingredientes: 500g de Linguine 2 cebolas laminadas 400g de carne seca 1 banana da terra 200g de mandioca 50g de manteiga de garrafa (ou a manteiga tradicional) Ervas frescas picadas...
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Abacate: Conheça 13 benefícios desse super alimento
É uma fruta deliciosa, rica em fibras, potássio, sódio, magnésio, vitamina A, C, E, K 1, folato, B-6, niacina, ácido pantatênico, riboflavina, colina, luteína, zeaxantina, criptoxantina, fitoesteróis e gorduras monoinsaturada, que ajudam a reduzir os riscos de doenças crônicas. É frequentemente citado como um superalimento, o que não é surpreendente, dadas as suas propriedades para...
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Uma receita inesquecível de costelinha assada com molho de goiabada
COSTELINHA ASSADA COM MOLHO DE GOIABADA Ingredientes 1kg de costelinha suína 10g de sal 10g de alho 30g de gengibre 30ml de suco de limão 100g de goiabada 50ml de água 15ml de molho de pimenta Modo de preparo Rale e esprema o gengibre e utilize somente o suco. Tempere a costelinha com sal, alho...