O feriado de Páscoa está chegando e nada melhor do que um delicioso prato à base de peixe na Sexta-feira Santa, para reunir família e amigos em torno da boa mesa. Para inovar nessa data especial, a Prosperato convidou o chef Tiago Nogueira para um desafio gastronômico.Com experiência de mais de 10 anos em comida...
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Você vai se surpreender com essas receitas verdes
Reunimos aqui três receitas inspiradas nas ervas aromáticas e flores comestíveis, que há muito tempo vêm sendo tendência na culinária e na panificação, para você brilhar na cozinha! Bolo de Matchá e Maçã Verde INGREDIENTES 1 maçã verde grande 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de iogurte vegano de sua preferência 1 1/2 xícara...
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Uma receita de frango ao vinho que você tem de experimentar!
Frango ao Vinho Ingredientes: 4 sobrecoxas 4 coxas de frango 500ml de Vinho Gastronômico Casa Madeira 2 cenouras 1 cebola 2 dentes de alho Alho poró à vontade Salsinha à vontade Alecrim à vontade Tomilho à vontade Folhas de louro à vontade 150g de cogumelo Paris 100g de manteiga 2 colheres de sopa de farinha...
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Helena Rizzo ensina Cozinha Contemporânea em curso
Filha de mãe artista e pai engenheiro, Helena Rizzo nasceu em Porto Alegre. A verve artística da gaúcha manifestou-se, primeiramente, numa breve passagem pela Faculdade de Arquitetura, aos 18 anos. Decidida a experimentar a vida fora da casa dos pais, Helena mudou-se para São Paulo. Enquanto fazia alguns trabalhos como modelo, foi garçonete da banqueteira...
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Uma receita prática de bobó de camarão
O Bobó de Camarão tem origem afro-brasileira, provavelmente recebeu grande influência indígena e se popularizou tanto na Bahia que se tornou um dos pratos típicos do estado. A receita, no entanto, é muito famosa em todo o país, especialmente nos estados do Nordeste, onde é tão tradicional quanto a cultura regional. Ele possui uma consistência cremosa e...
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Já provou nhoque de feijão branco? Saiba como fazer essa iguaria
Uma das principais características do feijão branco é a versatilidade. Esse grão pode ser consumido como ingrediente principal em saladas com vegetais diversos como rabanete, tomate e cebola, e em sopas, caldos ou molhos para massas. Para preparações mais rápidas, as pastinhas de feijão branco, da Camil, são ideais para aperitivo em encontros com amigos...