Criado pelo empresário Julinho Cavichioni, o Galeto Mamma Mia iniciou sua trajetória em 1985, em Gramado (RS), conquistando rapidamente turistas de todas as regiões do país. Agora, Porto Alegre, acaba de receber as novidades da casa com novos pratos e clássicos ainda mais saborosos. Confira! O Galeto Mamma Mia reinaugurou sua tradicional unidade no Shopping Iguatemi Porto Alegre, agora integrada...
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Peppo Cucina celebra 21 anos em Porto Alegre
Há 21 anos, o Peppo Cucina preserva as raízes da culinária italiana, em Porto Alegre, com um toque de modernidade na criação de novas combinações. O serviço impecável, a adega climatizada com rótulos de todos os continentes e o charme da decoração que mescla o rústico e o clássico proporcionam um clima perfeito para noites...
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Libertino: um lugar imperdível em Porto Alegre
O projeto de Mauri Olmi e Fernanda Souza transforma autoria em método, tempo em ingrediente e a mudança em linguagem, consolidando uma das propostas gastronômicas mais originais do Sul do Brasil. Em uma casa centenária no coração do Bom Fim, em Porto Alegre, um restaurante de 48 lugares vem ressignificando o tempo, o gosto e...
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Novo espaço carioca celebra a gastronomia Italiana
Sob a curadoria do chef Luciano Boseggia, a Spesso inaugura nova casa em Botafogo e leva a dolce vita ao Edifício Argentina, com receitas autênticas, carta de vinhos 100% italiana e as clássicas rosettas como destaque Depois de conquistar cariocas e turistas com sua atmosfera calorosa e pratos que evocam memórias afetivas na unidade de...
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Sushi: uma das iguarias mais apreciadas no Brasil
Você sabia que a culinária japonesa é uma das que mais cresce e está entre as preferidas no Brasil? Pois é, além de ser um dos pratos eleitos pelos brasileiros, é também um dos mais conhecidos pelo mundo afora. Os pratos japoneses chegaram ao Brasil no começo do século 20, com os primeiros imigrantes que...
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O projeto “Arte no Prato” promete agitar a Bienal Mercosul
A iniciativa mostra a gastronomia também como uma obra trazendo-a para dentro da mostra, que é a maior do gênero na América Latina Seletos restaurantes da capital gaúcha farão parte do “Arte no Prato”. O desafio é criar um prato ou drink com o conceito da 14ª edição: ESTALO — movimento, agilidade e ativação –...
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Queridinho da gastronomia, pistache é utilizado também em farofa
Famoso por sua parrilla premium, restaurante Pobre Juan oferece releitura de clássico brasileiro com a iguaria O pistache tem conquistado um lugar especial na culinária contemporânea. Recentemente, esse pequeno fruto seco, conhecido por seu sabor distintivo e benefícios nutricionais, se tornou uma verdadeira febre nas receitas, especialmente quando incorporado a pratos inovadores. Entre as criações mais interessantes,...
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Restaurante italiano devolve estrela: será o fim do Guia Michelin?
Por Luísa Peters Pode até parecer um evento de um passado longínquo, mas um dia desses, no ano de 2020, o mundo parou. A pandemia de COVID-19 acelerou processos de questionamento do status quo e de mudanças sociais em tempo recorde. Muito do que até então fazia sentido para a maioria dos cotidianos, parou de...
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Delícias francesas em Brasília
O restaurante Le Vin Bistrô, na capital federal, oferece a tradição francesa com opções para diferentes paladares Quando se pensa em gastronomia francesa, pratos clássicos como Bouef Bourguifon e Confit de Canard surgem como protagonistas. No Le Vin Bistrô, essas receitas tradicionais brilham no cardápio, oferecendo aos clientes uma autêntica experiência culinária da França. No...
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O mais novo delicioso endereço em São Paulo
A Casa da Esquina traz proposta de informalidade e aconchego com um toque de brasilidade Novidade em Pinheiros, a Casa da Esquina é a nova empreitada da chef Giovanna Grossi e sua sócia, Vanessa Civiero, também à frente do restaurante Animus. Na mesma rua do restaurante primogênito, o bar ocupa um sobrado aconchegante, com ares...
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