Você já ouviu falar do Filé Oswaldo Aranha? A combinação dos elementos do prato é uma homenagem a um político gaúcho, o Osvaldo Aranha. A receita consiste em um filé mignon alto, temperado com alho frito, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos. Aprenda como fazer: Filé Oswaldo AranhaIngredientes: 1 kg de...
Tag: sabor
Post
Post
Conheça as 5 melhores pizzarias napolitanas do Brasil
Símbolo da gastronomia italiana, o estilo napolitano de fazer pizza surgiu no século XVIII, em Nápoles, e hoje já está presente na mesa dos melhores restaurantes do mundo. Segundo a tradição, o preparo leva massa mais leve, bordas altas e crocantes, discos abertos a mão e tamanho individual. No Brasil, a receita ganhou espaço primeiramente...
Post
Aprenda a fazer o tradicional homus
Tradicional pasta de grão-de-bico vai bem com pão, torrada, legumes, petiscos e carnes. Um clássico da culinária árabe tem conquistado muitos paladares: é o homus, uma pasta feita do grão-de-bico cozido misturado com outros ingredientes que dão um sabor típico, usado como acompanhamento de entradas até pratos principais. Geralmente, essa receita acompanha pães, torradas, legumes...
Post
Aposte no Rosbife Assado ao Molho de Ervas Finas
Quem resiste a um rosbife? Essa receita clássica inglesa, que entrou para cardápio mundial, é uma ótima opção para impressionar qualquer convidado. Ingredientes: 1,5 kg de lagarto bovino 500 gramas de cebola echalotte 100 gramas de molho inglês 3 gramas de sal preto 30 gramas de tomilho picado 30 gramas de alecrim picado 30 gramas...
Post
Aprenda como preparar uma nutritiva panqueca de abóbora
Essa receita é a opção ideal para quem deseja praticidade na hora de inovar e transformar um prato de massa! Ingredientes: 1 xícara (chá) de abóbora congelada Massa 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 ovo Recheio 2 colheres (sopa) de azeite ½ cebola...
Post
Mizu Japanese Cuisine & Bar traz novidades à capital gaúcha e proporciona uma experiência multissensorial inusitada
Um pedacinho do Japão no bairro Rio Branco, em uma casa reservada, está o Mizu — que em japonês significa água. O conceito do nome é bem representado no ambiente através dos tons de azul oceano e das formas onduladas que remetem às ondas do mar. A decoração do restaurante agrega à experiência multissensorial, aconchegante...
Post
Alambique Embarcadero traz à Porto Alegre o mundo da aguardente e da cachaça
O Alambique Embarcadero vai celebrar o mundo da aguardente e da cachaça, especialmente de alambiques do Rio Grande do Sul, de 10 a 13 de novembro, onde mais de cem rótulos poderão ser conferidos. O Cais Embarcadero trará à Porto Alegre mais um evento atento aos movimentos da economia do estado, assim como fez o Olivas e...
Post
Que tal um pão de aveia sem glúten e sem lactose?
Produtos que contém glúten e lactose estão presentes na alimentação da maioria dos brasileiros. Para os intolerantes a esses ingredientes, isso pode ser um desafio na hora de montar uma dieta variada. Com o objetivo de ajudar a diversificar o cardápio mesmo com as restrições alimentares, seguem aqui uma ótima opção sem glúten e sem...
Post
Siga essa receita para provar um inesquecível bolo de chocolate
A Nutrichef Tânia de Paula elaborou uma receita irresistível de bolo de chocolate com biscoito Oreo. Além de ser prática, é uma ótima opção de sobremesa, assim como para lanche da tarde. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo. Ingredientes Massa 200 gramas de biscoitos de chocolate tipo rosquinhas;90 gramas de biscoito de chocolate...
Post
Do tradicional ao sofisticado: Torta de limão com massa sablée
Chef premiado como 8°melhor confeiteiro do Brasil inova e surpreende a todos com essa receita totalmente refrescante. Não é surpresa, mas a torta de limão é uma das sobremesas mais queridinhas para aquela festa de família que tanto esperamos. E que tal transformar ela em um jeito sofisticado e elaborado? Com ingredientes certos, o chef...