Financers é uma espécie de bombocados franceses. Segundo a história, eles ficaram famosos, por serem vendidos no entorno de Paris Bourse (Bolsa de Valores francesa). Por isso, os docinhos têm formato que lembram barrinhas de ouro. A chef Ana Hirata apresentou a delícia aos jurados do Top Chef Brasil – Felipe Bronze e a crítica gastronômica...
Categoria: Gastronomia
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Marca de aguardente vínica líder em Portugal chega ao Brasil
A partir de um método de produção centenário de destilação, controlado por todas as restritas regras de produção de aguardentes em Portugal, são elaborados produtos cheios de aroma, sabor e história, perfeitos para serem consumidos ao fim das refeições. Os três lançados agora no Brasil são Aguardente Vínica Velha CR&F Reserva Extra, Aguardente Velha CR&F...
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Aprenda a fazer esse Fusilli Bucati com vegetais frescos
O Fusilli Bucati é uma massa de corte curto, que apresenta grande versatilidade, combinando também com saladas de massa, além de ser um formato perfeito para captar todo o tipo de molho. Essa versão de Fusilli Bucati com vegetais frescos é ideal para quem procura opções mais leves, e o melhor: é um prato vegetariano! ...
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Conheça uma deliciosa novidade gastronômica em São Paulo
Reconhecido como um dos hotspots da capital paulistana, o SEEN São Paulo apresenta novidades. O restaurante, que traz conceito e gastronomia assinados pelo chef Olivier da Costa, tem sua cozinha comandada agora pela Chef Gizely Rocha. Presente desde a inauguração do Seen, em 2017, onde atuava como sous-chef, a nova chef continuará a excelência do local que leva a...
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Aprenda a fazer essa Torta Holandesa com “Dulce de Leche”
Torta Holandesa com “Dulce de Leche“ Ingredientes – 9 colheres de manteiga – ¾ de pacote de biscoito maisena – 2 xícaras de Dulce de Leche Havanna – 1 barra de chocolate meio amargo – 1 barra de chocolate ao leite – 2 caixinhas de creme de leite – 1 lata de leite condensado –...
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Aproveite, em Brasília, o dia do nhoque da sorte
Dia 29 é dia de atrair fortuna comendo gnocchi!Reza a lenda que, nesta data, uma família recebeu um andarilho pedindo um prato de comida. Na ocasião, a família estava prestes a comer a massa feita com batatas e farinha. Então, para dividir com todos igualmente, cada um recebeu apenas sete pedaços. Após esse dia, como a...
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Que tal um linguine com creme de cebola, carne seca e banana da terra?
Esse prato entrega o equilíbrio perfeito entre o salgado da carne seca, o adocicado do creme de cebola caramelizada e a brasilidade da mandioca e da banana da terra. Experimente! Ingredientes: 500g de Linguine 2 cebolas laminadas 400g de carne seca 1 banana da terra 200g de mandioca 50g de manteiga de garrafa (ou a manteiga tradicional) Ervas frescas picadas...
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Wine Sounds une vinhos, música e gastronomia
Brasília acaba de ganhar um espaço para vinho, música e muito mais. É o Wine Sounds, o primeiro evento de Brasília a explorar o conceito *always on*, com atividades presenciais e virtuais oferecidas de forma simultânea, onde você poderá interagir e se divertir 24h por dia, todos os dias, o ano inteiro. A proposta que promete...
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Ebook apresenta pratos nutritivos e práticos de se fazer
As nove receitas, que foram criadas especialmente para o ebook, surgiram a partir de pratos clássicos do Kurotel, enriquecidos com hortaliças disponibilizadas pela ISLA Sementes. Nas páginas do livro é possível encontrar os ingredientes e modo de preparo de pratos como pão integral de beterraba, sopa de tomate assado com manjericão, moqueca vegetariana e salada mediterrânea,...
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Abacate: Conheça 13 benefícios desse super alimento
É uma fruta deliciosa, rica em fibras, potássio, sódio, magnésio, vitamina A, C, E, K 1, folato, B-6, niacina, ácido pantatênico, riboflavina, colina, luteína, zeaxantina, criptoxantina, fitoesteróis e gorduras monoinsaturada, que ajudam a reduzir os riscos de doenças crônicas. É frequentemente citado como um superalimento, o que não é surpreendente, dadas as suas propriedades para...