Um jardim suspenso sobre Manhattan

O Baccarat Hotel inaugura o Le Jardin, terraço ao ar livre em parceria com Louis XIII Cognac, Champagne Telmont e Julia Rosa Floral Design House — uma experiência sensorial que celebra séculos de art de vivre.

Há lugares que pedem para ser vividos devagar. O Le Jardin, novo terraço do Baccarat Hotel New York, é um deles. Suspenso acima das ruas de Midtown Manhattan, o espaço transforma o verão nova-iorquino em algo que se aproxima de um jardim francês em plena floração, onde rosas em tons de marfim, blush e champagne convivem com videiras pendentes, heras trepadeiras e o perfume discreto de jasmim e madressilva.
A concepção floral é assinada pela Julia Rosa Floral Design House, estúdio nova-iorquino que trata cada arranjo como narrativa. O resultado é uma ambiência que não compete com o que está dentro da taça, mas conversa com ela.

E o que está na taça é extraordinário. Um carrinho personalizado da Champagne Telmont percorre o terraço com as cuvées Réserve de la Terre, Réserve Rosé e Blanc de Noirs 2014, todas produzidas dentro da filosofia de sustentabilidade que define a maison. Ao centro do espaço, uma lareira monumental exibe garrafas do Louis XIII Cognac, destilado que nasce das eaux-de-vie de Cognac Grande Champagne e envelhece por décadas em barris de carvalho Limousin. No bar adjacente, os mais atentos encontrarão o rarísimo Louis XIII Rare Cask 42.1, servido em taça, num decanter de cristal Baccarat reconhecido como obra de arte artesanal. A gastronomia segue a mesma elegância. Gougères com rillette de salmão defumado, tartare de Angus Prime, tábuas de queijos e charcutaria e serviço de caviar completam um menu pensado para prolongar os momentos entre coquetéis e conversas.

O Le Jardin funciona diariamente a partir das 16h até o início do outono. O Baccarat Hotel fica em frente ao MoMA, a poucos passos da Quinta Avenida, e carrega os prêmios Forbes Five Star e AAA Five Diamond.

baccarathotels.com