Há 21 anos, o Peppo Cucina preserva as raízes da culinária italiana, em Porto Alegre, com um toque de modernidade na criação de novas combinações. O serviço impecável, a adega climatizada com rótulos de todos os continentes e o charme da...
Registros arqueológicos encontrados na China e no Oriente Médio indicam que populações pré-históricas ferviam ossos e vegetais em recipientes de argila há pelo menos 20 mil anos. Era uma forma de...
O elevador abre e a cidade aparece. Estamos no topo do Fouquet's, na Avenue George V, a poucos passos dos Champs-Élysées. O hotel já tem uma das localizações que mais amo na cidade. A decoração dos...
Belo Horizonte viveu um boom gastronômico em 2025, com quase cinco mil novos negócios de alimentação abrindo as portas. Em meio a esse movimento, o Rivo chegou com uma proposta diferente: não competir com o volume,...
Antes de chegar ao prato, a pimenta já provoca. Quem a ama defende com convicção. Quem a teme evita com a mesma certeza. E quem a conhece de verdade sabe que ela é muito mais do que ardência — é cultura,...
Tem noites em que o jantar precisa ser mais do que uma refeição. No Loire Bistrô, instalado no Vogue Square, na Barra da Tijuca, o chef Félix Sánchez entendeu isso desde o início. O restaurante, inspirado no...
Era 1950, em Veneza. Uma cliente habitual do Harry's Bar, a condessa Amalia Nani Mocenigo, havia recebido do médico uma recomendação severa: nada de carne cozida. O proprietário do bar, Giuseppe Cipriani, não quis...
Foi num lançamento de livro da minha editora (TAB Marketing Editorial), em Brasília que conheci Gil Guimarães pela primeira vez. Ele tinha aberto as portas de um dos seus restaurantes - Casa Baco para uma noite do "Prato Feito"...