Em São Francisco de Paula existe uma pousada que parece saber que você vinha

Vinte e cinco anos depois da sua inauguração, a Pousada do Engenho é o tipo de lugar que faz você querer ficar mais um dia.

Existe um tipo de lugar que você não precisa descobrir — ele já está lá quando você chega, com a porta aberta e a lareira acesa, como se soubesse que você vinha. A Pousada do Engenho, em São Francisco de Paula, é exatamente esse lugar. Cheguei de noite, a mata fechada dos dois lados da estrada, o ar frio da Serra fazendo a gente respirar diferente. Quando a cabana apareceu entre as árvores, entendi o que 25 anos de atenção aos detalhes fazem com um espaço.

O Engenho celebrou seu aniversário em 2025 — e em vez de descansar na comemoração, decidiu avançar. Em 2026, a pousada mais romântica da Serra Gaúcha abre uma nova fase. São 15 cabanas cirurgicamente construídas na Mata Atlântica preservada, com lareira, hidromassagem, skylight que se abre para as estrelas e uma varanda com cadeiras de balanço e mantinhas para o frio de São Chico. O serviço não deixa razão para sair: café, refeições e jantar à luz de velas chegam até a cabana sem taxa. É difícil querer ir embora.

A pousada integra há 15 anos a Associação Roteiros de Charme, na categoria máxima esmeralda no Rio Grande do Sul. Desde 2018, é autossuficiente em energia solar. As piscinas usam salinização sem cloro químico, os jardins são manejados sem produtos químicos e há vaga para carros elétricos aberta à comunidade.

BISTRÔ PET FRIENDLY

Após processo de capacitação com a Guia & Universidade Pet Friendly, de Cris Berger, o Engenho chega a 2026 com três cabanas e toda a área de circulação preparadas para receber pets. O Bistrô Pet é o espaço exclusivo onde tutores fazem todas as refeições com seus animais. Romance e companhia, sem escolher.

CONFRARIA DE BABETTE

Os sommeliers Lúcia Porto e Moisés Silva, referências do vinho no Rio Grande do Sul e no Brasil, assumiram a curadoria da carta do restaurante Casa de Babette e criaram a Confraria de Babette, encontros mensais temáticos abertos a hóspedes e visitantes.

São Francisco de Paula está a 48 km de Gramado e 71 km de Cambará do Sul.

www.pousadadoengenho.com.br

Fotos: Divulgação