Restaurante em Bonito consolida-se entre os melhores do mundo

Pelo segundo ano consecutivo, o Bacuri Cozinha Regional conquista o Travellers' Choice do Tripadvisor e coloca a gastronomia sul-mato-grossense no mapa internacional

Bonito impressiona. A cidade no sudoeste do Mato Grosso do Sul oferece uma beleza de tirar o fôlego. Os rios aqui são transparentes de verdade, não a transparência turva que se chama de cristalina em outros lugares, mas a água límpida do calcário que filtra tudo e revela o fundo a sete, oito metros de profundidade.

O Rio da Prata, o Sucuri, o Formoso. Cada um com personalidade própria, todos com a mesma clareza improvável. Fora d'água, a Serra da Bodoquena enquadra tudo: cachoeiras, grutas com formações que levam milênios para crescer um centímetro, vegetação que transita entre o Cerrado e a Mata Atlântica. É um lugar que exige disposição física e reserva antecipada. Em troca, entrega paisagens que não pedem filtro.

E agora entrega também uma das mesas mais reconhecidas do país.

Pelo segundo ano consecutivo, o Bacuri Cozinha Regional entra para o grupo dos 10% melhores restaurantes do mundo no Travellers' Choice do Tripadvisor, o selo que a plataforma concede anualmente às casas melhor avaliadas pelos viajantes ao redor do planeta.

Inaugurado em 2023 no centro de Bonito, o restaurante chegou rápido, com um cardápio que é uma cartografia do Mato Grosso do Sul: ingredientes do Cerrado, do Pantanal e da Serra da Bodoquena reunidos em pratos que a maioria dos brasileiros ainda desconhece. Sashimi de piloteiro, chipa guazú, piraputanga corumbaense, cupim de colher. Sabores com endereço preciso, servidos com a seriedade de quem entende que gastronomia regional também é patrimônio.

Bacuri Cozinha Regional
Rua Vinte e Quatro de Fevereiro, 2286 — Centro, Bonito/MS